Adeus alho germinado: o método da minha avó é infalível!
O alho é sem dúvida um ingrediente precioso que nunca pode faltar na cozinha. É um produto que enriquece e realça o sabor de muitos pratos, graças ao seu aroma único. Você conhece os métodos para armazenar alho por muito tempo? Aqui estão algumas dicas para manter este ingrediente no auge e evitar o crescimento de brotos.
Adeus alho germinado: o método da minha avó é infalível!
O que acontece quando o alho não armazena bem?
O alho geralmente precisa de alguns cuidados importantes e algumas condições favoráveis para se manter bem. A germinação é certamente um fenômeno que demonstra o mau armazenamento do alho . Na verdade, quando os brotos verdes começam a crescer, significa que o alho começa a se deteriorar. Geralmente, existem duas condições que aceleram esse processo negativo, estamos falando de luz e umidade.
Normalmente, o alho é um ingrediente que pode ser conservado por muito tempo e que podemos usar na cozinha a qualquer momento, mas se não criarmos as condições adequadas, podemos facilmente perdê-lo. Por isso, para conservar perfeitamente o alho, aconselhamos manter sob controle tanto a luz quanto a umidade . Aqui estão os métodos de preservação mais eficazes.
Como armazenar alho corretamente?
Para manter o alho por muito tempo, recomendamos que você opte antes de tudo por recipientes especiais. Por exemplo, você pode armazená-lo dentro de frascos de vidro com tampa , para fechá-lo hermeticamente, para evitar a formação de umidade. Antes de fazer isso, é claro, certifique-se de que os frascos estejam limpos e completamente secos. Você também pode pegar uma pequena quantidade de alho fresco e colocá-lo na jarra, dente ou picar. Nesse caso, você terá que ficar atento às cutículas ou partes sujas.
Nesta fase, é necessário colocar o frasco com alho em local seco e escuro. Recomendamos mantê-lo longe da luz solar direta e da pia da cozinha, que é uma fonte de umidade muito perigosa. portanto, é preferível guardar a jarra em uma despensa onde a temperatura permaneça constante e moderada . É a solução ideal para conservar perfeitamente o alho sem o risco de estragar. Tendo criado as condições certas, você descobrirá que os brotos verdes não crescerão. Ao evitar o processo de brotação, seu alho ficará sempre fresco e bom e certamente durará mais tempo.
Se você adotar esses remédios e seguir essas dicas, conseguirá manter o alho intacto , utilizando-o conforme necessário para o preparo de muitas receitas saborosas. Além de ter um sabor intenso, este ingrediente também possui muitas propriedades benéficas para o corpo, por isso não podemos prescindir dele.
