A abobrinha é uma fruta muito popular em nossos jardins e cozinhas.
Fácil de cultivar e versátil, ela é um must have em nossas hortas.
No entanto, para tirar o máximo partido dos seus sabores e valores nutricionais, é importante saber o momento ideal para a colher e as dicas mais importantes para cumprir com sucesso esta etapa crucial.
Apresentamos-lhe um guia completo para o ajudar a colher a sua abobrinha nas melhores condições e a desfrutar deste vegetal em toda a sua frescura e sabor.
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Quando é a época da colheita da abobrinha?
A colheita da abobrinha depende principalmente da época de plantio.
Na verdade, leva cerca de 45 a 60 dias após o plantio para que a abobrinha esteja pronta para a colheita. A abobrinha geralmente é plantada entre abril e junho, o que significa que a colheita ocorre entre junho e setembro . Portanto, é importante monitorar cuidadosamente o progresso de suas plantas de abobrinha durante esse período para determinar o momento ideal para a colheita.
Também é necessário levar em consideração as condições climáticas e o clima da sua área. A abobrinha prefere temperaturas quentes e uniformes. Portanto, se as condições climáticas da sua região forem adequadas para o cultivo da abobrinha, você pode estender a colheita até o início do outono. Por outro lado, se a sua região é propensa a geadas precoces, é melhor colher a abobrinha antes que chegue o frio.
Quais são os sinais de que a abobrinha está amadurecendo?
Para colher sua abobrinha no tempo certo, não basta contar apenas com o período de colheita.
Também é necessário garantir a sua maturidade. Existem vários sinais de que uma abobrinha está pronta para ser colhida:
- Tamanho: As abobrinhas devem ter o tamanho ideal para a colheita. Esse tamanho vai variar dependendo da variedade de abobrinha que você está plantando. Em geral, uma abobrinha é considerada madura quando atinge de 15 a 20 centímetros de comprimento.
- Cor: A cor das abobrinhas também é um indicador de seu amadurecimento. Uma abobrinha madura terá uma cor verde profunda e uniforme. Se a abobrinha apresentar manchas amarelas ou brancas, pode ser um indicativo de que está madura demais ou com alguma doença.
- Textura: A abobrinha deve ter uma textura firme e lisa. Se a casca estiver macia, enrugada ou elástica, significa que a abobrinha está pouco madura ou muito madura.
É importante observar que as abobrinhas devem ser colhidas quando são jovens e tenras, pois são mais saborosas e nutritivas nesta fase.
Como você colhe abobrinha?
Depois de determinar o momento perfeito para colher sua abobrinha, é hora de agir.
Aqui estão algumas técnicas para colher delicadamente sua abobrinha sem danificar as plantas:
- Use tesouras de poda: para aparar a abobrinha sem danificar a planta, é melhor usar tesouras de poda limpas e afiadas. Corte o talo da abobrinha a cerca de 2-3 centímetros da fruta, tomando cuidado para não tocar em outros talos ou folhas.
- Colha com cuidado: Ao colher, tome cuidado para não puxar a abobrinha, pois isso pode quebrar a planta e afetar a produção futura. É melhor levantar a fruta com cuidado, apoiando-a com uma mão enquanto corta o caule com a outra.
- Colha regularmente: a abobrinha é um vegetal de crescimento rápido e seu sabor pode se deteriorar se for deixado na planta por muito tempo. Portanto, é aconselhável colher as abobrinhas regularmente, a cada 2 a 3 dias, para evitar que fiquem muito grandes e menos saborosas.
Armazenar abobrinha após a colheita
Depois de colher a abobrinha, é importante armazená-la adequadamente para preservar o frescor e o sabor.
Aqui estão algumas dicas para um armazenamento ideal:
- Armazenar em temperatura ambiente: A abobrinha conserva-se melhor em temperatura ambiente, entre 15 e 20 °C. Não os coloque na geladeira, pois o frio pode alterar sua textura e sabor.
- Não as lave: Não é recomendável lavar as abobrinhas logo após a colheita, pois a umidade pode acelerar sua deterioração. Espere para usá-los na cozinha e depois lave-os em água fria.
- Guarde-as inteiras: não corte a abobrinha antes de guardá-la, pois isso a torna mais suscetível a bactérias e apodrecimento. Mantenha-os inteiros e pique enquanto cozinham.
- Use um saco de papel: Se precisar guardar suas abobrinhas por vários dias, coloque-as em um saco de papel aberto e mantenha-as longe da luz solar direta. O saco de papel permite que a umidade escape, evitando a formação de mofo.
A abobrinha é uma hortaliça deliciosa e versátil que merece destaque em nossas hortas. Seguindo estas dicas sobre quando colher abobrinha, sinais de amadurecimento, técnicas de colheita e armazenamento pós-colheita, você poderá aproveitar ao máximo o sabor e os benefícios desse saboroso vegetal. Portanto, não hesite mais e comece a cultivar e colher abobrinhas para deliciar o seu paladar e o de seus entes queridos!
