Você é um amante do chá Earl Grey e adora o sabor especial da bergamota?
Já pensou em cultivar você mesmo a árvore da bergamota para se beneficiar desta planta maravilhosa com seus múltiplos benefícios?
Neste artigo, descubra como cultivar bergamota em casa para encantar os olhos e o paladar.
Entendendo a bergamota e suas origens
Bergamota (Citrus bergamia) é uma fruta cítrica que vem da árvore bergamota , uma árvore frutífera nativa do sudeste da Ásia, mas agora cultivada principalmente na Calábria, Itália.
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A fruta bergamota é um pequeno milagre da natureza, usado desde os tempos antigos por suas propriedades medicinais e seu perfume inebriante. É usado principalmente na perfumaria, na culinária, mas também para aromatizar o famoso chá Earl Grey.
Este citrino tem uma forma muito particular, assemelhando-se a uma pequena laranja ou a um grande limão, mas com uma casca grossa e áspera de cor amarelo-esverdeada. O sabor da bergamota é muito peculiar, entre o amargor da toranja e o sabor picante do limão. É este sabor único que faz da bergamota o ingrediente de eleição dos amantes de sabores originais.
Condições de cultivo para bergamota
A árvore de bergamota é uma árvore pequena, geralmente não mais alta que 5 metros.
É muito sensível ao frio e não tolera geadas. É por isso que é melhor cultivá-la em um recipiente se você mora em uma área onde as temperaturas do inverno podem ser severas.
- O clima ideal: A bergamota é uma planta que adora calor e umidade. Portanto, gosta de um clima mediterrâneo com verões quentes e úmidos e invernos amenos.
- Solo: A árvore da bergamota requer solo bem drenado, rico em matéria orgânica e com pH levemente ácido. Você pode adicionar terra para vasos, composto ou estrume decomposto para enriquecer o solo e melhorar sua estrutura.
- Exposição: Coloque sua árvore de bergamota em um local muito ensolarado, pois ela precisa de muita luz para dar frutos bonitos. Se você estiver cultivando sua árvore de bergamota em um vaso, certifique-se de colocá-la perto de uma janela voltada para o sul ou em uma varanda ensolarada.
- Rega: A árvore de bergamota precisa de rega regular, mas evite encharcar o solo. Antes de regar, verifique a umidade do solo e ajuste de acordo. Reduza a rega no inverno para evitar o apodrecimento das raízes.
Plantando e cuidando de sua árvore de bergamota
Para cultivar uma árvore de bergamota , você pode comprar uma planta jovem em um viveiro ou tentar germiná-la a partir de uma semente de bergamota.
Observe, no entanto, que a germinação das sementes de bergamota pode ser caprichosa e as plantas cultivadas a partir das sementes podem levar vários anos para dar frutos.
Plante uma árvore jovem de bergamota: escolha um vaso com pelo menos 40 cm de diâmetro e profundidade e com furos para garantir uma boa drenagem. Encha o fundo da panela com seixos de argila ou seixos e adicione uma mistura de terra para vasos e composto. Coloque a planta de bergamota no centro do vaso e cubra com terra. Pressione levemente e regue generosamente.
Germinando uma semente de bergamota: Reúna uma semente de bergamota fresca e coloque-a em um copo de água morna por 24 horas para permitir que inche. Em seguida, semeie em uma panela pequena com terra úmida e cubra-a levemente com terra. Coloque a panela em um local quente e brilhante e mantenha o solo úmido. A germinação pode levar várias semanas a vários meses, seja paciente!
Podar e fertilizar sua árvore de bergamota para uma melhor colheita
Ao cuidar regularmente de sua árvore de bergamota , você pode obter melhores rendimentos e manter sua saúde.
Aqui estão algumas dicas para podar e fertilizar sua árvore:
- Poda: Poda sua árvore de bergamota na primavera, após a última geada, para estimular a floração e a frutificação. Remova galhos mortos, galhos que se cruzam ou se tocam e aqueles que crescem dentro da árvore. Não hesite em afinar os galhos para deixar a luz penetrar no coração da árvore.
- Fertilização: alimente sua árvore de bergamota regularmente para estimular o crescimento e a frutificação. Use um fertilizante cítrico especial ou um fertilizante orgânico rico em nitrogênio, potássio e fósforo. Aplique o fertilizante na quantidade recomendada pelo fabricante, certificando-se de incorporá-lo bem ao solo.
Colheita e uso de frutas de bergamota
Os frutos de bergamota são geralmente colhidos entre novembro e fevereiro, quando estão totalmente maduros e mudaram de cor de verde para amarelo.
Para colhê-los, basta separá-los cuidadosamente da árvore com uma tesoura de poda ou torcê-los levemente.
Depois de colhidas, as frutas de bergamota podem ser usadas de várias maneiras:
- Na cozinha: A casca da bergamota é muito aromática e pode ser utilizada para aromatizar pratos doces e salgados. Você também pode espremer suco de bergamota para usar em receitas à base de frutas cítricas, como molhos, temperos ou coquetéis.
- Como infusão: seque as folhas e flores da sua árvore de bergamota para preparar uma infusão com propriedades relaxantes e digestivas. Você também pode adicionar algumas gotas de óleo essencial de bergamota ao seu chá de ervas para potencializar seus efeitos.
- Em cosméticos: O óleo essencial de bergamota possui propriedades antissépticas, cicatrizantes e equilibrantes para a pele. Você pode usá-lo em suas receitas caseiras de cosméticos como cremes, máscaras ou sabonetes.
- Na aromaterapia: O óleo essencial de bergamota é conhecido por suas propriedades relaxantes e antidepressivas. Use como uma difusão para criar uma atmosfera calmante e promover o sono, ou como uma massagem para combater o estresse e a ansiedade.
Cultivar uma árvore de bergamota em casa é uma experiência enriquecedora que lhe permitirá desfrutar dos benefícios desta maravilhosa fruta e adicionar um toque exótico ao seu jardim ou decoração de interiores.
Siga os nossos conselhos para criar as condições ideais para cultivar e cuidar da sua árvore e será recompensado com uma colheita farta e saborosa. Então embarque na aventura e descubra o prazer de degustar sua própria bergamota caseira!
