Combine o leite e o suco de limão e você não precisará ir à loja para comprar novamente. Você ficará surpreso com o resultado que poderá alcançar. Aqui está o que está acontecendo.
Talvez você não saiba que fazer queijo em casa é muito simples e só precisa de dois ingredientes: leite e limão . Com estes dois ingredientes poderá obter um queijo em muito pouco tempo e acima de tudo são poucos os passos que terá de realizar para obter o resultado.
Você também pode experimentá-lo imediatamente se tiver leite e limão em casa, dois ingredientes que geralmente nunca faltam. Então agora vamos ver todos os passos que você terá que seguir para obter um queijo caseiro com a adição final de outra receita que o deixará ainda mais surpreso.
Leite caseiro e queijo de limão
Para fazer seu queijo caseiro você precisará de leite, de preferência fresco de um revendedor de confiança, caso contrário, use leite comum de supermercado mesmo assim. Despeje 1,5 L em uma panela e comece a aquecer em fogo baixo . Neste ponto você precisará do limão.
Pegue um limão, esprema e escorra. Agora você pode despejar gradualmente o suco de limão no leite que está no fogo . Lembre-se de empurrar aos poucos e mexer entretanto com uma colher de pau. Depois de inserir todo o limão, desligue o fogo e continue mexendo.
Após alguns minutos de mistura, pode-se filtrar a mistura obtida com uma gaze colocada na peneira . Em seguida, separe o soro com o queijo resultante. Esprema bem e coloque o soro de volta na panela, acrescentando duas colheres de chá de sal.
Neste ponto você pode colocar o queijo dentro e deixar cozinhar por alguns minutos , serão suficientes cerca de 3. Adicione um peso por cima e depois de 40 minutos você pode tirar o queijo .
Receita de queijo ricota com whey
Se você deixar de lado o soro obtido no processamento do queijo também poderá fazer ricota . O que você vai precisar a mais é apenas leite e limão. Na verdade, basta colocar 1,5 L de leite, o soro de leite e o suco de limão na panela. Mexa até ferver e depois de um minuto desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
Agora filtre como fez antes e despeje a mistura obtida no molde apropriado. Assim você também terá obtido a ricota. Depois de descobrir que é possível fazer queijo caseiro com apenas dois ingredientes, agora é muito difícil decidir ir comprá-lo .
Na verdade, você pode fazer quantas vezes quiser e guardar na geladeira por alguns dias. Resumindo, basta experimentar este queijo caseiro.