Combine leite e suco de limão e você nunca mais irá à loja comprar. Você ficará surpreso com o resultado que poderá alcançar. Aqui está o que acontece.
Talvez você não saiba que fazer queijo em casa é muito simples e só precisa de dois ingredientes: leite e limão . Com estes dois ingredientes poderá obter um queijo em muito pouco tempo e acima de tudo são poucos os passos que terá de realizar para obter o resultado.
Você também pode experimentá-lo imediatamente se tiver leite e limão em casa, dois ingredientes que geralmente nunca faltam. Então agora vamos seguir abaixo para ver todos os passos que você terá que seguir para obter o queijo caseiro com a adição final de outra receita que vai te surpreender ainda mais.
Queijo caseiro com leite e limão
Para fazer seu queijo caseiro você vai precisar de leite, de preferência fresco de um revendedor de confiança, caso contrário, use leite normal de supermercado mesmo assim. Despeje 1,5 L em uma panela e comece a aquecer em fogo baixo . Neste ponto será necessário o limão.
Pegue um limão, esprema e filtre. Agora você pode despejar gradualmente o suco de limão no leite que está no fogo . Lembre-se de empurrar aos poucos e mexer entretanto com uma colher de pau. Depois de inserir todo o limão, desligue o fogo e continue mexendo.
Depois de alguns minutos misturando, você pode filtrar a mistura resultante usando uma gaze para colocar na peneira . Em seguida, separe o soro com o queijo resultante. Esprema bem e coloque o soro de volta na panela, acrescentando duas colheres de chá de sal.
Neste ponto você pode colocar o queijo dentro e cozinhar por alguns minutos , serão suficientes cerca de 3. Adicione um peso por cima e depois de 40 minutos você pode tirar o queijo .
Receita de ricota com whey
Se você deixar de lado o soro obtido no preparo do queijo também pode fazer ricota . O que você mais vai precisar é só de leite e limão. Na verdade, basta colocar 1,5 L de leite, o soro de leite e o suco de limão na panela. Mexa até ferver e depois de um minuto desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
Agora filtre como fez antes e despeje a mistura obtida no molde apropriado. Assim você também terá obtido a ricota. Depois de descobrir que é possível fazer queijo caseiro com apenas dois ingredientes, agora é muito difícil decidir comprá-lo .
Na verdade, você pode fazer quantas vezes quiser e guardar na geladeira por alguns dias. Resumindo, basta experimentar este queijo caseiro.