A berinjela no forno com queijo e tomate é uma receita deliciosa e saudável que combina ingredientes simples para criar um prato saboroso e nutritivo. A berinjela, conhecida por sua textura macia e sabor suave, é combinada com queijo derretido e tomates suculentos, resultando em uma combinação irresistível de sabores.
Essa receita é uma ótima opção para os amantes de vegetais e também para aqueles que desejam adicionar mais opções vegetarianas ao seu cardápio. A berinjela é um vegetal versátil que absorve muito bem os sabores dos temperos e ingredientes com os quais é combinada.
Ao assar a berinjela no forno, ela fica macia e adquire uma textura suculenta. O queijo derretido por cima adiciona um toque cremoso e um sabor delicioso, enquanto os tomates frescos complementam o prato com um toque de acidez e suculência.
Essa receita é ideal como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, servida com uma salada verde fresca ou arroz. Além disso, a berinjela é rica em nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais, tornando essa preparação uma opção saudável e nutritiva para incluir em sua alimentação.
INGREDIENTES
1 tomate
1 berinjela
8 colheres cheias de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
2 palitos de dente
1/2 xícara de molho de tomate
1 sache de sazon vermelho
Orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Preparação dos ingredientes
1. Corte a berinjela em fatias grossas (+ou- 1 cm)
2. E frite ela em uma frigideira, com azeite
3. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, depois reserve
4. Corte o tomate também em fatias grossas
5. Tempere com sal, azeite, e orégano
Montagem
6. Em uma forma untada com azeite,monte com uma rodela de berinjela,depois outra rodela de tomate, e 2 colheres de requeijão, uma em cima da outra
7. Depois repitamais uma vez o mesmo procedimento de montagem
8. Finque um palito de dente no meio para não desmontar
9. Coloque para assar em um forno pré aquecido à 200°c, por 10 minutos ou té dourar
Molho
10. Em uma panela em fogo médio misture o molho de tomate com o sazon
Preparação do prato
11. Coloque 1 concha de molho em um prato
12. Depois coloque nossa berinjela com tomate e queijo em cima do molho
13. Sirva quente