Pensa em um bolo fofinho, saboroso e com uma massa bem levinha, está receitinha que ensinaremos abaixo fica incrível além, de poder comer com aquele cafezinho você pode também adicionar caldas e recheios para ocasiões especiais como aniversários ou para servir para as visitas e familiares.
Ingredientes:
2 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar
½ copo de iogurte, 85g ou a mesma medida de leite temperatura natural
¼ de xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Ligue o forno em 200 graus
Unte a forma com manteiga e farinha
Preparo da Massa:
Em uma vasilha coloque os 2 ovos inteiros e a xícara de açúcar
Com ajuda de um fouet bata por 1 a 2 minutos até obter um creme claro e fofo.
Essa aeração dos ovos garante um bolo bem fofinho.
Então capricha nessa hora! também dá para usar uma batedeira de mão!
Em seguida junte ½ copo de iogurte, 85g ¼ de xícara de chá de óleo.
Bata por 30seg.
Junte 1 xícara de chá de farinha de trigo, misture delicadamente para não desenvolver glúten na massa.
Acrescente 1 colher de fermento em pó.
Misture.
Despeje a massa na forma untada.
Leve para assar com o forno temperatura de 180 graus asse por 30 minutos, faça o teste do palito se sair limpo é porque já está assado.
Dica: dá para substituir o iogurte por leite, na mesma quantidade. A aeração na massa com os ovos batidos com o açúcar já garante uma fofura a este bolo, a diferença é que com iogurte ele fica ainda mais fofo