O bolo de café e chocolate é uma combinação irresistível que une o sabor intenso do café com a doçura e o prazer do chocolate. Essa deliciosa sobremesa é perfeita para os amantes desses dois ingredientes, proporcionando uma experiência sensorial única e satisfatória.
A base do bolo de café e chocolate é uma massa macia e fofinha, geralmente feita com farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e uma pitada de fermento. O segredo está na adição de café forte, que intensifica o sabor e aroma do bolo, conferindo-lhe um toque especial e sofisticado.
Além da massa, a presença do chocolate é essencial nessa receita. Pode-se utilizar chocolate em pó ou cacau em pó na massa do bolo, garantindo um sabor rico e achocolatado. Também é comum adicionar pedaços de chocolate meio amargo ou chocolate em gotas na massa, que derretem durante o cozimento, criando pequenas explosões de sabor.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 xicara de manteiga derretida
- 1 e 1/4 de xícaras de café bem forte passado na hora e sem açúcar.
- 1/4 de xícara de chocolate em pó
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
Em uma tigela bata bem os ovos, depois acrescente o açúcar e a manteiga e misture bem.
Depois adicione o café e o chocolate e acrescente a farinha de trigo.
Bata bem e por último coloque o fermento.
Leve para assar em forma untada e polvilhada com chocolate em pó. Fiz uma cobertura de brigadeiro para finalizar a gordice.