Diferente da maioria dos bolos, o bolo mármore é feito com duas massas sendo, uma branca, e a outra de chocolate que traz uma explosão de sabores além, de ser visualmente bem bonito como se fosse placas de mármore. A massa é bem macia, e para dar um toque a mais eu adicionei uma cobertura de chocolate mas, caso você não goste não tem problema sirva a receita tradicional que é bem gostoso principalmente quando servido com um cafezinho!
Ingredientes
5 ovos (gemas + claras)
200 gr de açúcar
150 gr de margarina
200 gr de farinha
1/2 colher de sobremesa de fermento
1 copo de iogurte natural 200ml
125 gr de chocolate em pó
pitada de sal fino
Cobertura:
01 barra de chocolate ao leite
01 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Derreta a margarina, separe as claras das gemas, bata as claras em neve bem firme, noutra vasilha, junte as gemas e o açúcar e bata por mais 5 minutos, junte a margarina derretida e o iogurte e misture bem até obter uma massa cremosa homogênea, adicione o trigo e o fermento e misture bem. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Divida a massa em partes iguais e numa delas acrescente o chocolate em pó, mexa bem, coloque numa forma untada a massa branca e por cima a massa com o chocolate, leve ao forno em temperatura média por + ou – 30 minutos.
Derreta 200gr de chocolate ao leite no microondas e acrescente 1 caixinha de creme de leite, misture bem e cubra o bolo.