Além de serem apreciadas por todos, as cerejas são uma das frutas típicas do verão.
No entanto, muitas vezes, depois de apenas três dias, correm o risco de ir à falência.
Esta fruta é muito delicada e para preservá-la por muito tempo temos que começar a trabalhar com métodos que nos farão economizar muito dinheiro.
Abaixo você encontrará dicas úteis para conservar nossas irresistíveis cerejas de 3 meses a um ano.
Cerejas, jogue-as fora após 3 dias: descubra como conservá-las por 12 meses
Qual é a melhor maneira de armazenar cerejas por um ano?
Para que as cerejas durem muitos e muitos meses só há um método a utilizar, o das cerejas em calda .
Esta é uma técnica herdada das nossas avós em que se deve trazer as cerejas num frasco de vidro juntamente com um pouco de água. Também precisamos colocar o açúcar e os temperos que preferirmos, fechar os potes e reservar. Obviamente, os frascos devem ser colocados em um local longe dos raios solares e em local fresco.
Como as cerejas devem ser armazenadas no freezer por muito tempo?
Obviamente, o método mais fácil é colocar as cerejas no congelador. Para não alterar o sabor e mantê-los no seu melhor, podemos seguir dois métodos diferentes:
Se quisermos usar as cerejas para cozinhá-las posteriormente, podemos armazená-las no freezer depois de simplesmente cortá-las.
Por outro lado, se quisermos conservá-los por 2 ou 3 meses, podemos congelá-los em uma bandeja depois de retirar o osso. Depois de congelados, devemos colocá-los em um saco e mantê-los parados.
O que devo fazer para conservar as cerejas a vácuo?
Existem também duas opções de cerejas embaladas a vácuo . Antes de prosseguir, porém, você precisa obter uma máquina de embalar .
O primeiro método, útil se você quiser fazer uma boa geléia, é embalar a polpa a vácuo.
No entanto, para o segundo método, você precisa remover o caroço das cerejas e congelá-las. Mais tarde podem ser usados para rechear sobremesas ou para decorá-las.
Neste ponto só temos que escolher o método que melhor se adapte às nossas necessidades.
