Se você decidir comer uma fruta, vai se acostumar a descascá-la primeiro e descartar os caroços. Mas nem sempre é o movimento certo. Pelo menos não para esses sete. Vamos ver juntos quantos nutrientes estão contidos nos resíduos, de maçãs a kiwis e melancias.
Você acabou de terminar seu prato e decide terminar seu almoço com algumas frutas. Qual é a primeira coisa que você faz? Certifique-se de remover a pele e remover completamente todas as sementes . Um hábito que muitos de nós temos, mas que realmente devemos abandonar, pelo menos se escolhermos um daqueles alimentos cuja casca é comestível e também possui muitas propriedades nutricionais. Uma solução que é boa para você e também boa para o meio ambiente, pois reduz o desperdício na cozinha. Aqui está uma lista de 7 alimentos que você não deve jogar fora :
A maçã
Talvez a fruta mais consumida de todos os tempos e uma das primeiras a ser ensinada a comer desde os mais novos. Mas a polpa da maçã não é só boa. Na verdade, a casca contém vitamina C, vitamina A e quatro vezes mais vitamina K em comparação com o interior. Além disso, você pode absorver vários sais minerais, incluindo o potássio , que é importante para os músculos e ossos. No entanto, certifique-se de comprar um produto orgânico e enxaguá-lo bem, pois muitos pesticidas podem se acumular em sua superfície.
Batata
Até agora falei sobre frutas, mas alguns vegetais também devem ser consumidos inteiros. Entre elas estão as batatas , cuja casca contém importantes concentrações de vitamina B6, mas principalmente ferro, magnésio e potássio . De fato, a maior parte dos sais minerais contidos no tubérculo está localizada diretamente na casca. Portanto, jogá-lo fora é um verdadeiro desperdício.
o kiwi
É claro que todos aqueles pelinhos não vão fazer você querer morder o kiwi com a casca inteira , mas existem alguns truques para comê-los. Uma delas consiste em obter uma infusão deixando as peças em água quente por alguns minutos. Esta parte da fruta é rica em fibras , o que também pode ajudar a regular a função intestinal. No entanto, lembre-se de que a infusão perderá uma parte e, portanto, seu intestino não se beneficiará de todos esses efeitos. Se você realmente quer se abastecer de nutrientes, basta lavar bem a casca e tentar comê-la crua.
A melancia
É difícil imaginar comer uma casca dura como a de uma melancia , mas você deve saber que ela contém muitas substâncias que fazem bem. A começar pela citrurilina , que promove a perda de peso e protege o intestino. E então o licopeno , um carotenóide que tem efeitos antioxidantes. Para enchê-lo, você pode pensar em confeitar a casca ou fazer uma deliciosa geléia . Além disso, tente engolir tanto as sementes quanto a polpa, pois são ricas em ácidos graxos ômega-6, proteínas e sais minerais .
banana
Lave bem e depois tente comer a casca da banana também. Não é tão difícil quanto você pode pensar, e é muito bom também. Vai te ajudar porque é rico em vitaminas e fibras . No entanto, se você realmente não quiser triturar tudo junto, pode sempre misturar e talvez misturar com iogurte natural e granola para um lanche mais saudável.
A laranja
Tirando a parte mais branca, que você sabe que é amarga mesmo, o restante da casca da laranja não fica nada mal. Embora geralmente atribuamos todos os nutrientes à polpa, você deve saber que a casca também contém muitas vitaminas . Você pode cortá-lo bem fino e adicioná-lo a doces ou usá-lo para dar sabor a uma salada. Aquele toque a mais que melhora o sabor e faz bem à saúde.
a manga
Uma fruta exótica, mas também cultivada na Sicília. Estou falando da manga que você pode comer não só pelo sabor, mas também pelos nutrientes. E você pode não saber que muitos deles também são encontrados na casca. Em particular, sais minerais como magnésio e cálcio , mas também substâncias que têm efeito drenante e promovem a eliminação do excesso de líquidos. Então você pode experimentar um pedaço de casca de vez em quando. Tenha cuidado, porém, porque o consumo frequente também não é recomendado.
