O coentro fresco é uma erva aromática muito apreciada pelo seu sabor único e aroma fresco. No entanto, tem uma vida útil bastante curta e pode ser difícil de armazenar por muito tempo sem desbotar. Neste artigo mostramos um truque simples para manter o coentro fresco por até um mês na geladeira.
Passo 1: Lave o coentro fresco O primeiro passo para conservar o coentro fresco é lavá-lo bem. Enxágue em água fria e use os dedos para remover as folhas desbotadas ou amareladas. Evite manusear coentro em excesso, pois isso pode fazer com que murche mais rapidamente.
Passo 2: Seque o coentro Depois que o coentro estiver lavado, coloque-o sobre uma toalha de papel limpa e seque suavemente para remover o excesso de água. Você também pode usar um centrifugador de salada para remover o excesso de água. Certifique-se de que as folhas estejam secas antes de prosseguir para a próxima etapa.
Etapa 3: embrulhe o coentro em papel toalha. Coloque o coentro em uma folha limpa de papel toalha e enrole-o no papel. Certifique-se de que todas as folhas estejam completamente cobertas com papel toalha. A toalha de papel ajudará a absorver a umidade e evitar a formação de mofo ou apodrecimento.
Passo 4: Guarde o coentro em um saco plástico. Depois que o coentro estiver embrulhado em papel toalha, coloque-o em um saco plástico. Você pode usar um saco para freezer ou um saco plástico comum. Certifique-se de que o saco esteja bem fechado para evitar a entrada de ar.
Passo 5: Coloque o coentro na geladeira Coloque o saco de coentro no compartimento mais frio da geladeira. A gaveta de legumes costuma ser o melhor lugar. Certifique-se de que o coentro não fique amassado ou amassado no saco.
Etapa 6: Use coentro conforme necessário O coentro fresco armazenado dessa forma pode durar até um mês na geladeira. Quando estiver pronto para usar o coentro, retire-o da geladeira e retire o papel toalha. Lave as folhas e pique-as conforme necessário.
Resumindo, o coentro fresco pode ser facilmente armazenado por até um mês na geladeira usando este truque simples. O importante é lavar e secar bem o coentro, usar papel toalha para absorver a umidade e embrulhar o coentro em um saco plástico antes de colocá-lo na geladeira. Com este truque você poderá desfrutar do sabor único do coentro durante semanas após comprá-lo.