Creme Belga com Pêssegos é uma sobremesa deliciosa que combina a cremosidade do creme belga com a doçura dos pêssegos em calda. O creme belga é um creme de leite condensado, leite e gemas de ovos cozido lentamente em fogo baixo até atingir uma consistência cremosa. É uma sobremesa muito popular em diversos países da Europa e tem uma textura suave e sabor adocicado.
Os pêssegos em calda são uma opção conveniente e saborosa para a sobremesa, pois já vêm prontos para consumo. Eles adicionam uma nota de frescor e doçura ao prato, além de uma cor vibrante que torna a sobremesa ainda mais apetitosa.
Juntos, o creme belga e os pêssegos em calda formam uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos os paladares. Essa sobremesa é ideal para ser servida em ocasiões especiais, como jantares elegantes ou festas de aniversário, mas também pode ser apreciada em um momento de sobremesa casual ou como um doce indulgente após uma refeição saborosa.
Ingredientes:
2 gemas
500ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
1 lata de pêssegos em calda
– Modo de preparo:
Em uma panela, misture as gemas, o leite, o açúcar, o leite condensado e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
Transfira o recheio para uma tigela e cubra com papel filme rente ao creme (para não formar película). Quando esfriar, bata o creme e o creme de leite na batedeira, até obter uma mistura homogênea.
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Enquanto isso, pique o pêssego em cubos pequenos e reserve a calda, pois ela pode ser usada para umedecer o bolo.
Quando for rechear o bolo, retire o creme da geladeira e misture o pêssego picado.