“Crepe de palito” é uma forma de crepe que é feita em formato de palito ou cone, em vez da forma tradicional de crepe em camadas planas.
Os crepes de palito são bastante populares em feiras e eventos de rua, pois são fáceis de comer com as mãos e podem ser recheados com uma variedade de ingredientes doces ou salgados, como frutas, chocolate, creme, queijo, presunto, frango, vegetais, entre outros. Eles também são conhecidos por diferentes nomes dependendo da região do mundo, como crepe cone, crepe roll, crepe em formato de rolo, entre outros.
Ingredientes:
2 copos americanos de leite
2 copos americanos de farinha de trigo
1½ colheres de sopa de amido de milho
1 colher de café de fermento em pó (fermento de bolo)
½ colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
½ colher de sobremesa de sal
1 ovo inteiro
1 pacote de palitos de churrasco
– Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador, até que fique bem liquida. Deixe descansar por 15 minutos. Prepare os palitos com o recheio de sua preferência, ex. queijo e presunto.
Depois coloque na forma de crepe untada com manteiga. Bom apetite.