No mundo da horticultura, muitas dicas e técnicas são passadas de geração em geração para promover o crescimento e a saúde das plantas.
Um desses truques é colocar sal no fundo dos tomates.
Você pode estar se perguntando por que tal gesto é benéfico para essas plantas e quais são as razões por trás disso?
Revelamos os segredos desta prática e os muitos benefícios que oferece aos seus tomates.
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O papel do sal no crescimento do tomate
O sal, mineral conhecido por seu uso na culinária, também é um valioso aliado dos jardineiros.
Certamente, o uso excessivo ou mal controlado do sal pode afetar o crescimento das plantas em geral. No entanto, a aplicação criteriosa de sal (mais especificamente sal Epsom) aos tomates pode estimular seu desenvolvimento e protegê-los de certas doenças.
Esse fenômeno é parcialmente explicado pela presença de íons de sódio e cloro no sal, que são vitais para as plantas. O sódio está ativamente envolvido na regulação da água e nutrientes nas células vegetais, enquanto o cloro está envolvido na fotossíntese e na respiração celular . Então, ao colocar sal sob os pés dos tomates, você está fornecendo a eles esses elementos extras importantes para o crescimento deles.
Os benefícios do sal (sal Epsom) na qualidade e sabor dos tomates
O sal não só tem um efeito positivo no desenvolvimento e na saúde das plantas de tomate, mas também tem um efeito positivo na qualidade dos frutos colhidos.
De fato, foi demonstrado que adicionar sal à base de tomate promove uma melhor absorção de minerais como potássio, cálcio e magnésio. Esses elementos são essenciais para a formação da parede celular e síntese de proteínas nas plantas.
Além disso, o sal contribui para o equilíbrio osmótico das células vegetais, o que permite que os tomates mantenham níveis ótimos de água durante todo o seu desenvolvimento . Essa ação melhora a textura e o sabor dos tomates colhidos, tornando-os mais suculentos e saborosos.
Prevenção de doenças com sal
O sal também possui propriedades antifúngicas e antibacterianas que podem ajudar a proteger os tomates de certas doenças.
Uma das doenças mais comuns que afetam os tomateiros é a requeima , uma doença fúngica que causa manchas amarelas nas folhas e pode levar ao apodrecimento dos frutos. Ao espalhar sal no fundo dos tomates, você cria um ambiente menos propício ao desenvolvimento desses fungos, diminuindo assim o risco de infecção.
Da mesma forma, o sal pode atuar como um repelente natural contra certas bactérias e parasitas, como os nematóides , que causam a formação de galhas nas raízes e podem causar a morte das plantas em infestações graves. Ao adicionar sal, você fortalece a resistência dos tomates a esses ataques externos.
Precauções para usar sal no jardim
Embora os benefícios do sal para o tomate sejam inegáveis, ainda é necessário tomar alguns cuidados para evitar danos às plantas ou ao meio ambiente.
Antes de tudo, é importante dosar corretamente a quantidade de sal no fundo dos tomates. Muito sal pode realmente ser prejudicial para as plantas, pois cria um desequilíbrio osmótico e limita a absorção de outros nutrientes essenciais. Em geral, é aconselhável polvilhar uma colher de chá de sal em cima de cada pé de tomate, cuidando para que o sal seja distribuído uniformemente no solo e não caia diretamente nas folhas ou caules.
Além disso, é aconselhável escolher um sal de qualidade , de preferência não tratado e não refinado, para evitar a introdução de produtos químicos indesejados em suas plantas de tomate. Sal marinho ou sal-gema cru são excelentes porque também contêm outros minerais que são benéficos para as plantas.
Por fim, lembre-se de que o uso de sal na horta deve permanecer excepcional e limitado a casos específicos , como no cultivo de tomates. De fato, o sal pode se acumular no solo e prejudicar outras plantas ou mesmo levar à salinização do solo, o que é particularmente prejudicial ao meio ambiente e à biodiversidade. Portanto, é importante não abusar dessa prática e, se possível, dar preferência a outros métodos de fertilização e proteção de cultivos.
Polvilhar sal no fundo dos tomates é uma técnica antiga que demonstrou estimular o crescimento, melhorar a qualidade da fruta e prevenir doenças. No entanto, é importante seguir os cuidados de uso para evitar efeitos indesejados nas plantas e no meio ambiente. Assim, ao dominar esta prática e combiná-la com outros métodos de jardinagem amigos da natureza, pode desfrutar de tomates saborosos e saudáveis, mantendo o seu jardim e o nosso planeta em equilíbrio.