Antes de finalmente chegar o inverno, a maioria de nós prefere cozinhar pratos rápidos e frescos em vez dos super elaborados pratos de inverno que podem esperar um pouco mais.
Por isso, apesar da queda das temperaturas, as saladas frescas ainda estão na moda. Alface, rúcula ou capuchinha, essas saladas estão na moda hoje. Costumam ser servidos com ovos, legumes, peixe ou pedaços de fruta.
No entanto, o problema surge ao armazenar a alface . Como armazená-lo para que fique fresco por mais tempo? Descubra uma dica essencial que você não pode prescindir.
Como você preserva a salada para que fique fresca e crocante por semanas?
Se você é um apaixonado por saladas, sabe muito bem que esse alimento não aprecia altas temperaturas . Em outras palavras, se você não armazenar a alface adequadamente durante os meses mais quentes, é provável que ela fique marrom e murche em alguns dias.
Seja alface romana ou iceberg, a alface precisa ser armazenada nas condições certas para permanecer fresca e crocante por mais tempo. E esta solução brilhante do Mike, da Kitchen Tips Online, é ainda mais incrível, pois desafia todas as outras dicas, mantendo-a por até 3 semanas .
Em um vídeo, Mike apresentou o seguinte problema: “O que faz com que a alface fique marrom ou murche muito rapidamente? A resposta é o gás etileno, que é produzido naturalmente pela alface e outras plantas. Devido a esse gás, ele se decompõe imediatamente.”
Para evitar que o etileno se espalhe por toda parte, o especialista criou uma solução brilhante: embrulhar a alface em filme plástico para protegê-la de outras fontes desse gás. Desta forma, o processo de decomposição do vegetal é retardado.
Portanto, após comprar a alface, coloque-a em um saco hermético e feche-o bem após retirar a quantidade que deseja consumir. Dessa forma, você pode manter sua alface por até 3 semanas sem que ela fique marrom ou murche.
Por fim, coloque o saco que contém a alface no recipiente geralmente usado para frutas e legumes. Aqui as temperaturas são mais baixas e, por isso, mais adequadas para preservar a frescura da alface.
E aí está, graças a essas pequenas dicas, agora você sabe como obter saladas crocantes e frescas mesmo depois de 3 semanas
