O gelado de coco cremoso é uma sobremesa irresistível que combina a refrescância do coco com uma textura suave e aveludada. Essa delícia gelada é perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião em que você deseja se deliciar com uma sobremesa tropical.
O coco é um ingrediente amplamente utilizado em diversas culinárias ao redor do mundo devido ao seu sabor característico e versatilidade. No caso do gelado de coco cremoso, a base é feita a partir do leite de coco, que confere um sabor marcante e uma textura rica e cremosa.
A preparação do gelado de coco cremoso geralmente envolve a mistura do leite de coco com leite condensado, resultando em uma combinação doce e equilibrada. Essa mistura é então adicionada a uma máquina de sorvete ou levada ao congelador, onde é lentamente congelada até atingir a consistência desejada.
Uma das vantagens do gelado de coco cremoso é a simplicidade da receita. Com poucos ingredientes e alguns passos simples, é possível criar uma sobremesa deliciosa que agrada a todos os paladares. Além disso, o sabor tropical do coco remete a momentos de praia, férias e relaxamento, tornando o gelado de coco uma opção perfeita para trazer um toque de verão à sua mesa.
Ingredientes
MANJAR DE COCO:-
2 latinhas de leite condensado (395 g cada);
½ caixinha de creme de leite (100 g);
1 vidro de leite de coco (200 ml);
1 e ½ xícara (chá de 200 ml) de leite integral;
300 g de coco ralado;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
GANACHE:-
2 barras de chocolate meio amargo (90 g cada);
½ caixinha de creme de leite (100 g);
Modo de preparo:-
MANJAR:-
1- ) Em primeiro lugar:- Coloque numa panela as 2 latas de leite condensado, o amido de milho e misture até dissolver bem o amido
2- ) Adicione além disso, o creme de leite, o leite de coco, o leite integral e misture novamente. Lembrando que o fogo ainda está no entanto, desligado.
3- ) Em seguida, coloque o coco ralado, acenda o fogo (médio) e mexa até começar a engrossar, Cerca de 6 minutos; logo após deixe mais 1 minuto cozinhando, mas sem parar de mexer e fogo baixo.
4- ) Transfira para uma travessa, espalhe e leve então à geladeira.
GANACHE:-
5- ) Em uma tigela:- Coloque o chocolate partido e leve ao micro-ondas para derreter, mas de 30 em 30 segundos e mexendo. Se não tiver faça banho-maria, mas cuidado para não ferver e pingar água, pois chocolate não combina com ela, ok!
6- ) Em seguida, com o chocolate derretido, acrescente o creme de leite e mexa para incorporar bem. Está pronta.
FINALIZAÇÃO
Pegue o manjar, coloque toda a ganache e espalhe bem. Leve no entanto à geladeira novamente por pelo menos 2 horas.