CONTEÚDO
625 ml (2 1/2 chávenas) de sumo de melancia fresca
100 g (1/2 chávena) de açúcar
20 g (3 colheres de sopa) de farinha de milho
150 g (1 chávena) de pedaços de melancia – finamente picados
Sal
250 ml (1 chávena) de natas batidas – 1 chávena arrefecida
Corante alimentar vermelho
MÉTODOS
- Coloque o sumo de melancia, o açúcar, a farinha de milho e os pedaços de melancia num tacho e leve ao lume, mexendo sempre. Deixe ferver durante cerca de 1-2 minutos.
- Deixe a calda arrefecer e coloque-a no frigorífico durante 1-2 horas.
- Numa tigela, misture as natas batidas, adicione a calda e algumas gotas de corante alimentar.
- Misture com uma batedeira e coloque no congelador durante 2-3 horas.
- Misture com uma espátula e novamente com uma batedeira. Verter a mistura numa taça de plástico e colocar no congelador durante 7 a 8 horas.
- Sirva com pedaços de melancia
