Lactuca Serriola (alface espinhosa): descubra os tesouros escondidos desta planta medicinal selvagem
Receita | 18 de setembro de 2023
Ao longo da história, nossos ancestrais recorreram aos dons da natureza, não apenas para satisfazer seus desejos culinários, mas também para aproveitar o incrível potencial de cura oferecido por muitas plantas selvagens. Lactuca serriola, comumente conhecida como alface espinhosa, é uma incrível erva medicinal selvagem que prospera em diversos ecossistemas e oferece inúmeros benefícios terapêuticos. Neste artigo mergulhamos no mundo da Lactuca serriola e revelamos as virtudes que ela traz ao nosso bem-estar.
Conheça a alface espinhosa
Lactuca serriola pertence à família Asteraceae e está intimamente relacionada com a alface de jardim (Lactuca sativa). No entanto, sua característica definidora são as folhas serrilhadas e espinhosas que os diferenciam de suas contrapartes cultivadas. Esta erva selvagem resistente é encontrada em grandes quantidades em várias regiões e muitas vezes se esconde nas bordas dos campos, estradas e áreas não cultivadas.
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Nas tradições das comunidades rurais, a alface espinhosa ganhou a reputação de ser um “remédio de primeiros socorros”, com o ditado repetido por gerações de que “o caminho para a alface espinhosa é mais curto do que para o consultório médico”. que a alface espinhosa não substitui os cuidados médicos profissionais, as suas propriedades curativas naturais não devem ser subestimadas. Destacaremos alguns deles a seguir.
As propriedades curativas da alface espinhosa
Lactuca serriola é um verdadeiro depósito de compostos benéficos, incluindo flavonóides, iridóides, mucilagens, taninos e minerais essenciais. Esses componentes proporcionam inúmeros benefícios à saúde e o tornam uma adição valiosa ao seu arsenal de remédios naturais.
Efeitos relaxantes e expectorantes: A alface espinhosa é conhecida pelos seus efeitos calmantes e expectorantes, que podem aliviar dificuldades respiratórias e tosse.
Tônico das mucosas: Tem a capacidade de tonificar as mucosas, sendo um aliado precioso no tratamento de problemas relacionados a esses delicados tecidos.
Propriedades antiespasmódicas: A alface espinhosa tem propriedades antiespasmódicas e, portanto, é útil para aliviar espasmos e espasmos musculares.
Efeito anticatarral: pode ajudar a aliviar o catarro, sintoma comum de doenças respiratórias, ao promover a excreção de muco.
Efeitos curativos e hemostáticos: As propriedades hemostáticas da alface espinhosa podem ajudar a controlar o sangramento e apoiar o processo de cicatrização.
Formas de utilização da alface espinhosa
Explorar o potencial da Lactuca serriola é fácil e versátil. Aqui estão algumas maneiras de incorporá-lo em sua rotina de saúde e bem-estar:
- Tingimento:
Ingredientes:
Folhas de alface espinhosa frescas ou secas
Álcool de alta concentração (por exemplo, vodka ou álcool de cereais)
Instruções:
Comece colhendo folhas frescas de alface espinhosa, se disponíveis. Alternativamente, você também pode usar folhas secas.
Pique ou esmague as folhas para expor sua superfície. As folhas frescas são preferencialmente usadas para tinturas, mas as folhas secas também podem ser usadas com eficácia.
Coloque as folhas picadas em uma jarra de vidro limpa e hermética.
Despeje álcool de alta qualidade suficiente sobre as folhas para cobri-las completamente. Certifique-se de que o álcool utilizado contém pelo menos 40% de álcool por volume (80% de álcool).
Feche bem o frasco e agite suavemente.
Guarde o frasco em local fresco e escuro por cerca de 2 a 4 semanas. Agite o frasco diariamente para agitar a mistura.
Decorrido o tempo de maceração, filtre o líquido através de uma peneira de malha fina ou pano de algodão para um frasco de vidro escuro e limpo.
Sua tintura de alface espinhosa está pronta para uso. Tome 3-5 ml (cerca de 60 gotas ou 1 colher de chá) de tintura três vezes ao dia para combater doenças como catarro, gastrite ou síndrome do intestino irritável.
- Suco:
Ingredientes:
Folhas secas de alface espinhosa Instruções para
água
:
Comece secando as folhas de alface espinhosa. Isto pode ser conseguido espalhando-os em uma única camada sobre uma superfície limpa e seca, longe da luz solar direta, até secar completamente.
Assim que as folhas estiverem secas, triture-as até formar um pó fino usando um almofariz e um pilão ou um moedor de café limpo.
Para fazer o suco, pegue 2 colheres de chá de folhas secas em pó e misture com um pouco de água até formar uma pasta.
Aos poucos, adicione mais água, mexendo até obter uma consistência de suco.
Consuma 2 colheres de chá de suco de alface três vezes ao dia para tratar doenças como cistite, diarreia e infecções pulmonares. Aplique o suco para tratamento de feridas externamente na área afetada para desenvolver suas propriedades curativas.
- Infusão:
Ingredientes:
Folhas frescas de alface espinhosa
Água fervente
Instruções:
Colha folhas frescas de alface espinhosa, certificando-se de que estejam limpas e livres de contaminantes.
Leve a água para ferver e deixe esfriar um pouco.
Coloque um punhado de folhas frescas de alface em um bule ou recipiente resistente ao calor.
Despeje água quente suficiente sobre as folhas para cobri-las completamente.
Cubra o recipiente e deixe em infusão por cerca de 10-15 minutos.
Filtre a infusão em uma xícara.
Beba uma xícara de chá de alface espinhosa três vezes ao dia para combater o muco. Esta infusão também pode ser usada como gargarejo para aliviar dores de garganta.
- Xarope:
Ingredientes:
225 gramas de açúcar
300 ml de infusão de alface espinhosa (preparada conforme descrito na seção de infusões)
Instruções:
Prepare a infusão de escarola conforme descrito acima.
Enquanto a infusão ainda estiver quente, misture com 225 gramas de açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Assim que a mistura esfriar, guarde-a em uma garrafa limpa e hermética.
Tome 5 ml (1 colher de chá) de xarope de alface espinhosa para aliviar dores de garganta e tosse.
- Envelopes:
Ingredientes:
Folhas verdes frescas de alface espinhosa
Instruções:
Colha folhas verdes frescas de alface, certificando-se de que estejam limpas e livres de contaminantes.
Usando um almofariz e um pilão ou um processador de alimentos limpo, triture as folhas até obter uma consistência pastosa.
Aplique a pasta resultante diretamente em feridas de cicatrização lenta ou para tratar úlceras crônicas.
Em caso de picadas de insetos, aplique o cataplasma na área afetada para aliviar o desconforto.
Agora que você está familiarizado com as propriedades extraordinárias da Lactuca serriola, da próxima vez que encontrar esta maravilha selvagem perto de você, considere colher algumas e aproveitar os dons da natureza para o seu bem-estar. Lembre-se que embora a escarola possa representar um remédio natural válido, se você tiver problemas graves de saúde é imprescindível consultar um médico.
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