O camarão é um fruto do mar rico em vitaminas, como D,E e complexo B além, de ser um dos alimentos mais ricos em ômega-3 que é um tipo de gordura boa que tem potente ação anti-inflamatória. Pois, bem existem diferentes formas de preparar este ingrediente que combina perfeitamente com o verão, como também em comidas quentes, isso devido sua versatilidade! Confira uma receitinha deliciosa que preparamos para vocês que além, de gostosa e rápida ela é perfeita para servir em momentos e ocasiões especiais estamos, falando do macarrão com camarão ao molho branco que cá entre nós fica simplesmente maravilhoso!
Macarrão com Camarão ao Molho Branco
Ingredientes
Azeite
Pimenta-do-reino
Orégano e cheiro-verde
Massa de tomate
Queijo ralado
400 g de camarão rosa médio
1 pacote de macarrão
2 limões
1 cebola
1 cabeça de alho
1 tablete de caldo de camarão
1 caixinha de creme de leite ou requeijão
1 copo de leite
2 tomates vermelhos
Modo de preparo:
Coloque em uma panela dois litros de água, com uma pitada de sal e um fio de azeite.
Assim que levantar fervura coloque o macarrão. Mexa bem para não grudar.
Preparo do Camarão:
Em recipiente coloque o camarão ao suco de limão com uma pitada de sal, deixar por 10 minutos. Em uma frigideira coloque uma colher de azeite e quatro dentes de alho. Frite um pouco. Junte o com camarão, frite e reserve.
Preparo do Molho:
Retire as cascas dos tomates. Corte os em cubinhos pequenos, com metade da cebola e refogue na frigideira do camarão. Coloque água conforme a água for secando. Assim que o tomate começar a desmanchar, coloque duas colheres da massa de tomate. Deixar ferver. Em seguida coloque o caldo de camarão e o camarão.
Preparo do Molho branco:
Em outra panela, coloque o azeite ou o óleo, três dentes de alho, o restante da cebola, a pimenta do reino, o orégano e o sal a gosto. Deixe fritar. Acrescente o creme de leite ou requeijão e o queijo ralado. Coloque o copo de leite, deixe ferver um pouco até dar uma engrossada. Desligue e sirva.