O manjericão, o aliado aromático da refinada cozinha mediterrânica, prospera melhor num local inesperado para um crescimento robusto e perene.
Como planta anual, o manjericão prospera com muita luz solar e clima ameno. A época ideal para a semeadura é a primavera, o que permite que a planta se desenvolva de forma exuberante. As folhas de manjericão recebem luz direta, favorecendo temperaturas de quinze graus ou mais. O cultivo bem-sucedido requer o conhecimento dos segredos de horticultores especializados, garantindo a resistência da planta contra parasitas e insetos. Existe um lugar único e não muito conhecido onde você pode plantar manjericão para obter resultados prósperos.
Planta de manjericão: informações que você precisa
Esta erva aromática, conhecida como rainha da cozinha da Ligúria e ingrediente essencial do pesto genovês, é cientificamente conhecida como Ocimum basilicum e pertence à família Lamiaceae.
As folhas de manjericão, apreciadas por conferirem um sabor distinto a muitos pratos, também são apreciadas por jardineiros e entusiastas pela sua contribuição aromática nas hortas. Além disso, o manjericão atua como repelente natural de insetos.
Diversas variedades, incluindo manjericão de Gênova, manjericão roxo, manjericão de alcaçuz, manjericão de menta e muito mais, oferecem uma variedade de opções de cultivo. O manjericão, de até meio metro de altura, pode produzir flores rosas ou brancas.
Propriedades nutricionais das folhas de manjericão
Além dos usos culinários, as folhas de manjericão são um tesouro nutricional, rico em sais minerais, vitaminas, ácidos graxos ômega-3, com teor calórico insignificante e baixo índice glicêmico.
Cultivo de manjericão: um guia
Adequado tanto para canteiros quanto para vasos de varanda, as sementes de manjericão devem ser enterradas e cobertas com terra. A primavera, especialmente no início de abril, é a melhor época para a semeadura para estimular a brotação vigorosa. O solo fértil, enriquecido com fertilizantes naturais como levedura de cerveja e borra de café, promove o crescimento saudável do manjericão. A fertilização deve ocorrer duas vezes por ano, na primavera e no outono.
Localização ideal para o lindo manjericão
O local pouco convencional, mas perfeito para cultivar manjericão, é a varanda ou jardim onde prevalece a luz solar direta. As folhas de manjericão prosperam em climas quentes e amenos, não gostam de sombra e de condições adversas. Recomenda-se replantar o manjericão em vaso preto de tamanho médio e manter regas adequadas para evitar a desidratação do solo.
Colheita de manjericão: um marco
Assim que as folhas de manjericão estiverem viçosas e vibrantes, é hora de colher, tanto para fazer o pesto quanto para enriquecer diversos pratos com seu toque saboroso.
Estas informações garantem o crescimento e a colheita das folhas de manjericão durante todo o ano, garantindo um fornecimento constante de deliciosas criações de pesto!