Misture fermento e arroz, o resultado é inesperado: é o que todos os cozinheiros fazem

Explicamos por que você deve misturar fermento com arroz. Você obtém algo realmente incrível que todos os melhores chefs fazem.

Misture o  fermento  com o arroz e você terá um dos pratos mais populares da Itália e além. Tudo o que você precisa fazer é misturar esses dois ingredientes para obter algo realmente inesperado.

A levedura não é usada apenas para fermentar na culinária

O fermento é um ingrediente essencial na cozinha, tanto para levedar a nossa massa como para dar sabor e textura a muitos pratos vegetarianos  .

Levedura
 

É um fungo unicelular que  produz dióxido de carbono durante a fermentação. Na cozinha é utilizado principalmente para levedar pão, pizza, bolos e outros produtos de panificação. Existem diferentes tipos de fermento, como B. Levedura de cerveja e levedura de vinho  , cada uma com uma função específica dependendo da massa desejada.

Além de ser um ingrediente indispensável no nosso pão, é também um excelente aliado na cozinha para quem segue uma  dieta vegetariana  . Flocos comerciais, por exemplo, podem ser usados ​​para dar a muitos pratos, como  legumes assados ​​ou hambúrgueres de legumes, um sabor forte e uma textura crocante.

Fermento usado na cozinha
 

Além disso,  a levedura nutricional  , também conhecida como levedura de cerveja em pó, é rica em proteínas e vitaminas do complexo B e pode ser utilizada como aromatizante ou para preparar deliciosas bebidas proteicas.

Em resumo, é um  ingrediente versátil  e multifuncional que merece ser descoberto e testado na cozinha. Não só é essencial para o nosso pão, mas também pode adicionar sabor e textura a muitos pratos vegetarianos.

Hoje vamos combinar este ingrediente com  arroz  para fazer um prato incrível. Nós revelamos tudo abaixo. A receita e o processo são realmente fáceis de seguir.

Arroz e fermento, a receita a experimentar

Sabia que ao combinar  arroz e fermento  obtém um prato que dificilmente irá esquecer? Aqui estão os ingredientes:

  • 250 gramas de arroz
  • 200ml de água
  • 200ml de leite
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 pacote de fermento
  • 500g de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de óleo

Lave o  arroz  até que todo o amido seja expelido. Em seguida, deixe ferver em uma panela até que a água seja completamente absorvida. Em uma tigela misture a água, o leite e o açúcar.

Pão
 

Agora adicione o protagonista absoluto da nossa receita, o  fermento  , e continue misturando. Em outra tigela, misture a farinha e o sal. Agora coloque a mistura de arroz com a farinha na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.

Adicione o óleo e mexa novamente. Coloque a massa em uma forma de pão untada com óleo e farinha   e deixe crescer em um lugar quente e úmido por cerca de uma hora. Pré-aqueça o forno a 180°C.

Pincele a superfície do pão com um pouco de leite e leve ao forno por cerca de 45-50 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de servir.