Explicamos por que você deve misturar fermento com arroz. Você obtém algo realmente incrível que todos os melhores chefs fazem.
Misture o fermento com o arroz e você terá um dos pratos mais populares da Itália e além. Tudo o que você precisa fazer é misturar esses dois ingredientes para obter algo realmente inesperado.
A levedura não é usada apenas para fermentar na culinária
O fermento é um ingrediente essencial na cozinha, tanto para levedar a nossa massa como para dar sabor e textura a muitos pratos vegetarianos .
É um fungo unicelular que produz dióxido de carbono durante a fermentação. Na cozinha é utilizado principalmente para levedar pão, pizza, bolos e outros produtos de panificação. Existem diferentes tipos de fermento, como B. Levedura de cerveja e levedura de vinho , cada uma com uma função específica dependendo da massa desejada.
Além de ser um ingrediente indispensável no nosso pão, é também um excelente aliado na cozinha para quem segue uma dieta vegetariana . Flocos comerciais, por exemplo, podem ser usados para dar a muitos pratos, como legumes assados ou hambúrgueres de legumes, um sabor forte e uma textura crocante.
Além disso, a levedura nutricional , também conhecida como levedura de cerveja em pó, é rica em proteínas e vitaminas do complexo B e pode ser utilizada como aromatizante ou para preparar deliciosas bebidas proteicas.
Em resumo, é um ingrediente versátil e multifuncional que merece ser descoberto e testado na cozinha. Não só é essencial para o nosso pão, mas também pode adicionar sabor e textura a muitos pratos vegetarianos.
Hoje vamos combinar este ingrediente com arroz para fazer um prato incrível. Nós revelamos tudo abaixo. A receita e o processo são realmente fáceis de seguir.
Arroz e fermento, a receita a experimentar
Sabia que ao combinar arroz e fermento obtém um prato que dificilmente irá esquecer? Aqui estão os ingredientes:
- 250 gramas de arroz
- 200ml de água
- 200ml de leite
- 2 colheres de açúcar
- 1 pacote de fermento
- 500g de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de óleo
Lave o arroz até que todo o amido seja expelido. Em seguida, deixe ferver em uma panela até que a água seja completamente absorvida. Em uma tigela misture a água, o leite e o açúcar.
Agora adicione o protagonista absoluto da nossa receita, o fermento , e continue misturando. Em outra tigela, misture a farinha e o sal. Agora coloque a mistura de arroz com a farinha na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
Adicione o óleo e mexa novamente. Coloque a massa em uma forma de pão untada com óleo e farinha e deixe crescer em um lugar quente e úmido por cerca de uma hora. Pré-aqueça o forno a 180°C.
Pincele a superfície do pão com um pouco de leite e leve ao forno por cerca de 45-50 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de servir.
