Considerado não só um verdadeiro superalimento com muitos benefícios para a saúde, o alho é também um ingrediente essencial que confere um sabor único a todas as nossas receitas culinárias. Então imagine poder aproveitar todos os benefícios sem precisar comprar toda vez que for ao supermercado? Seria possível brotar alho facilmente em casa? Aparentemente SIM… Explicação!
É possível cultivar alho dentro de casa?
O alho é uma excelente planta de casa para crescer. Basta que:
- Sua panela deve ter um orifício de drenagem na parte inferior.
- Coloque sua planta em um local claro onde ela possa se beneficiar dos raios solares.
- Você coloca sua planta em uma sala seca. O alho tem medo do excesso de água e umidade.
No entanto, cultivar alho em casa pode ter algumas desvantagens. E é a maneira de cultivá-lo dentro de casa que é um pouco diferente. É obviamente impossível esperar que suas vagens se transformem em bulbos verdadeiros depois de algumas semanas no solo. Claro, você pode colher folhas de alho, que podem ser picadas cruas para adicionar a saladas, enfeitar sopas, dar sabor a refogados e realçar o sabor de muitas receitas!
Como cultivar alho na água?
Se você mora em um apartamento ou não tem espaço suficiente em seu jardim para cultivar alho, nosso engenhoso método é uma ótima alternativa. Siga o guia para ver como fazer:
- Escolha os dentes de alho certos: é um passo necessário, queridos leitores! Opte por vagens germinadas (aquelas com uma pequena protuberância verde no topo). Caso contrário, você precisa pegar uma cebola inteira e cortar a ponta com uma faca.
- Prepare o seu recipiente: pegue uma bandeja de vidro transparente (para acompanhar a germinação da sua planta) com capacidade para cerca de 250g de água.
- Divida os bulbos de alho em dentes individuais: coloque cada dente (com a casca) nas laterais do recipiente, certificando-se de que a extremidade pontiaguda ou germinada esteja voltada para cima.
- Adicione água: Encha o recipiente com água morna, apenas o suficiente para cobrir o fundo do dente de alho. É importante não submergi-los ou eles podem morrer!
- Espere um pouco: coloque seu recipiente em um local bem ensolarado por cerca de uma semana. No entanto, não se esqueça de trocar a água, se necessário. Quando os topos das vagens começarem a descolorir e ficar acastanhados, mova sua tigela para longe da luz solar direta por um dia ou dois.
- Colha os rebentos de alho: quando as plantas jovens atingirem uma altura de pelo menos 8 cm. Corte-os com uma tesoura. No entanto, pegue apenas a quantidade necessária, pois eles perdem o sabor rapidamente. Além disso, lembre-se de que seu alho definitivamente deixará de brotar após a primeira colheita.
- APROVEITE: Com estas etapas simples, agora você pode aproveitar seu alho para cozinhar!
Aqui está um vídeo que o guia passo a passo:
Como cultivar alho a partir de um dente usando o truque da lata?
Os vegetais geralmente são cultivados a partir de sementes, mas para cultivar alho tudo o que você precisa fazer é plantar dentes individuais! Confira nosso guia para mostrar como:
- Comece cortando a metade inferior de um recipiente de 5 litros e fazendo quatro furos no fundo.
- Encha o vaso com terra para vasos e faça 3 furos com cerca de 10 cm de profundidade.
- Retire delicadamente 3 dentes de alho da água, tomando cuidado para não danificar as raízes.
- Em seguida, corte ligeiramente as raízes, a cerca de 3 cm do caule.
- Espete um dente em cada buraco (lado da haste para cima) e cubra com um pouco de terra.
- Despeje a água da tigela que continha os dentes de alho ou cabeça de alho em sua nova panela.
- Tudo o que você precisa fazer é esperar mais algumas semanas, queridos leitores, e sua panela de alho está pronta para comer!
Você também pode usar essa técnica para plantar alho diretamente no solo do seu jardim.
Plantio de primavera outono-inverno: quando e como plantar alho ao ar livre
Se você deseja ter sucesso no cultivo de alho, é importante seguir um programa metódico e bem definido! Deve-se notar, portanto, que o alho geralmente precisa de um período de refrigeração (0 a 10°C) para produzir bulbos de qualidade, ou seja, 1 a 2 meses. Por esse motivo, os jardineiros costumam plantá-la no final do outono ou início do inverno. Ou seja, para obter resultados satisfatórios, deve-se proceder entre outubro e fevereiro. Para sua informação, queridos leitores, algumas variedades são adequadas para o plantio no início da primavera.
Como cultivar alho no jardim ou na horta?
- Prepare o solo: o alho precisa de um local ensolarado e bem drenado para crescer. No entanto, evite plantá-la em solo ácido (com pH abaixo de 6,5).
- Plante suas vagens : Quebre os bulbos em vagens individuais e enterre-os, mantendo a casca, 3-4 cm de profundidade abaixo da superfície do solo, com a raiz para baixo e a ponta para cima! Por favor, mantenha uma distância de 15 cm um do outro.
- Regue suas plantas: Durante os períodos de seca, certifique-se de regar bem o alho para estimular o crescimento do bulbo. Evite molhar as folhas, pois isso pode levar a doenças fúngicas. Pare de regar completamente durante as últimas semanas de crescimento (folhagem amarela e bulbos bem torneados).
Quanto tempo leva para crescer o alho?
Cultivar seu próprio alho a partir de cravo leva cerca de 6 a 7 meses. Se plantar os dentes de alho em pleno inverno, poderá apreciá-los entre junho e agosto.
Como você colhe alho?
Se você está se perguntando qual é a melhor época para colher alho, fique atento aos sinais de que sua planta está pronta: folhas amarelas ou marrons e cabeças caídas. Quer saber como colher? Siga nosso conselho:
- Desenterre delicadamente os bulbos de alho do chão com um garfo de jardim.
- Em seguida, seque-os bem, expondo-os à luz solar ou armazenando-os em local seco e bem ventilado. O processo de secagem leva entre 2 e 4 semanas. Tenha cuidado se o mofo se formar, use um aquecedor de ventilador para acelerar a secagem.
- Quando as folhas de alho estiverem bem secas e crocantes, corte as cebolas e guarde em local seco por vários meses.
Observe :
Se você colher muito cedo, as vagens não se formarão adequadamente, e se você colher muito tarde, os bulbos podem abrir e não durar muito!
Como tenho certeza de que você entendeu, queridos leitores, cultivar alho em casa é muito fácil e você não precisa de uma sala própria para cultivá-lo.
