Para afiar facas domésticas podemos recorrer a um truque que nossas avós usavam. Em apenas 5 minutos, nunca tive um i tão claro .
Não é necessário trocar de faca ou gastar muito dinheiro, se suas facas de cozinha perderam o “afiamento”, os remédios do passado vêm em seu socorro. Vamos descobrir qual é o truque da vovó para afiar facas na cozinha sem gastar nada.
Como afiar facas em 5 minutos
Para preparar alimentos frescos para uma alimentação saudável, saborosa e dietética, para levar à mesa de toda a família, é necessário ter excelentes utensílios capazes de facilitar o nosso trabalho.
Em todas as cozinhas tendemos a utilizar diversos equipamentos nas nossas receitas, desde descascadores de batatas até facas mais adequadas para cortar carnes, filés ou mesmo desossar numa tábua de cortar.
Para cada uso você pode usar a faca certa que facilita nossos preparativos. Infelizmente, durante a sua utilização, com o tempo, quase todas estas ferramentas tendem a perder poder de corte e, portanto, tornam-se cegas. Além disso, depois de muitas vezes na máquina de lavar louça (a evitar, pois devem ser lavados à mão) ou mesmo imediatamente após o uso, os utensílios começam a embaçar e a perder a capacidade de fatiar .
Também levamos em consideração o seu custo na hora de utilizá-los, pois uma boa faca de aço inoxidável pode custar 30 euros e pode custar até 100 euros.
Se você quiser ter certeza de sua capacidade, um teste infalível é fatiar um tomate com a casca.
Se a faca transforma este simples gesto em mingau desfiado é porque chegou a hora de lidar com lâminas de aço, cuja capacidade de afiar já não é eficaz.
Vamos começar apresentando o truque que permitirá remediar tudo isso e em pouco tempo.
Afie uma faca do jeito da vovó
Para poder afiar a faca é essencial um material suficientemente abrasivo, embora não muito. Algo parecido com pedra, por exemplo, e se olharmos com atenção na máquina de lavar louça, como nada encontramos algo que nos convém: o fundo de uma xícara de café lavado no dia anterior.
Basta olhar o círculo de porcelana onde não tem tinta, faz parte do copo abrasivo, mas sem excessos. Isto é o que você precisa para aprimorar com uma relação qualidade/preço verdadeiramente imbatível.
Para afiá-lo em poucos segundos, basta colocar a lâmina da faca no fundo do copo, mas um prato invertido, colocado na superfície de trabalho, também é o ideal.
Neste ponto bastará contar 5 a 6 passagens da faca, de sua lâmina no fio granulado, de um lado e depois do outro. No final acabaremos com a lâmina de uma verdadeira faca japonesa, muito afiada.
