Originário da cultura mediterrânea e de países do Norte da África, o limão é uma fruta cítrica muito utilizada na culinária! Com sua casca espessa e amarela brilhante, é considerado imperecível, mas, como todas as frutas e vegetais, tende a estragar rapidamente. Que pena ! Acima de tudo, para esta vitamina C… Em suco ou infusão, é eficaz contra resfriados e gripes. Na alta temporada, ficamos tentados a comprar mais do padrão. Aqui vai uma dica revelada por um chef; permite preservar seus limões por mais de um ano!
Como todas as frutas e frutas cítricas, o limão continua a amadurecer em sua casa. Então, como guardá-lo para preparar esse famoso bolo de limão que toda a família gosta? Deixados ao ar livre e expostos à luz forte na cesta de frutas, eles morrem em uma semana. Principalmente se forem colocados ao lado de bananas. Na geladeira é só ajustar bem a temperatura, eles vão querer dividir tudo, 3 semanas!
Como conservar limões por mais tempo?
Limão: o melhor aliado da saúde e higiene
Esta fruta cítrica tornou-se um ingrediente essencial em casa. No suco, nas raspas, na geléia, fresco, traz sabor e sabor! Também é usado em programas de “desintoxicação”. Limpa o corpo, como muitos lugares da casa.
Como todos os produtos alimentares, o seu preço varia consoante o mercado e as estações do ano. Trata-se de preenchê-lo. É bem possível adquirir uma quantidade muito grande, para acondicionar, para uso durante todo o ano.
Coloque o limão na geladeira – Fonte: spm
O truque para preservar seus limões por mais de um ano
Sem pasteurização, sem acréscimos especiais, em muito pouco tempo e por apenas dois euros.
- Pegue um pote (600 ml), dependendo do tamanho e da quantidade de frutas cítricas a serem conservadas;
- Lave-os e corte as pontas;
- Corte-os ao meio e depois em quartos;
- Tempere com uma colher de chá de sal, não mais;
- Adicione dez grãos de pimenta, uma folha de louro, raminhos de tomilho e suco de limão no fundo…
- Cubra e feche! Aqui está, seus limões prontos para durar um ano inteiro!
Prolongue a vida do seu limão colocando-o no congelador
Se você tiver muitos limões, pode congelá-los muito bem! Pedaços, fatias ou inteiros, cuide bem deles. Eles vão durar até quatro meses. Além disso, fica mais difícil principalmente porque, ao serem descongelados, liberam água e ficam mais macios. Aproveite para embalá-los em quartos, uma folha de papel manteiga para separá-los e evitar entupimentos. Antes de colocá-los no freezer, coloque-os em um saco com zíper ou caixa hermética. Assado, com peixe para sublimá-los.
Limões congelados – Fonte: spm
Um pouco de raspas de limão e pronto!
Consumir muito limão geralmente significa jogar fora as raspas, o que é uma pena! Reserve e transforme em raspas. Embalados em pequenos sacos plásticos e colocados no freezer, serão utilizados em seus bolos e tortas. Os limões cristalizados permanecem. Não são adequados para todos, devido ao seu gosto particular. Claro que não são adequados para fazer pastelaria, mas ajudam a realçar uma salada mista ou aperitivos.
Como vocês devem ter entendido, queridos leitores, é muito possível conservar limões por mais de um ano! Por ser organizado, você sempre poderá ter um limão à mão.