Existem várias maneiras de reviver o pão amanhecido e comê-lo. Vamos descobrir como juntos.
Mergulhe o pão no leite.
Reciclar o pão é a melhor solução em vez de deitá-lo fora. E na verdade é muito simples de fazer. Uma das soluções é mergulhá-lo no leite.
Porém, molhar o pão no leite requer alguns cuidados. A primeira coisa que você precisa saber é que o pão deve ser particularmente duro , tão duro que dificilmente pode ser cortado com faca.
Para molhar, basta colocar o pão em uma tigela grande de vidro com 2 copos de leite. Deixe o leite absorver completamente e espere cerca de 30 minutos. Pegue o pão amanhecido que agora estará macio e parta-o em pedaços menores com as mãos . Neste ponto adicionamos mais leite e misturamos com as mãos até formar uma pasta. Só falta espremer o pão para tirar o excesso de leite.
Esta nova massa é muito útil para fazer almôndegas! Mas você também pode usar pão ralado que ainda esteja duro.
Como amolecer pão no forno
Esta segunda solução é muito prática para evitar jogar fora o pão amanhecido. É acima de tudo excelente para evitar o desperdício alimentar. O forno fará com que o pão amanhecido fique gostoso novamente.
Também neste caso temos que molhar o pão, mas desta vez com um pouco de água . Podemos borrifar com um dispensador especial ou passar o pano em água corrente. Esta operação pode ser feita tanto no pão caseiro quanto em sanduíches ou baguetes.
Depois de umedecido o pão , embrulhe-o – inteiro e fatiado – em papel alumínio. Isso criará vapor na folha de alumínio, o que permitirá que o pão amoleça. Coloque o pão num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 120° durante cerca de 15 minutos.
Se já estiverem cortadas fatias de pão, outra técnica que você pode usar envolve o uso do micro-ondas. Umedeça levemente as fatias e embrulhe-as em papel manteiga. Leve o pão ao forno e deixe escorrer alguns segundos. O resultado é garantido!
Como amolecer pão no microondas
Molhar o pão no microondas é muito simples .
Primeiro é preciso umedecer um pano de linho, torcer bem e embrulhar o pão nele. Isso ajudará a umidade a liberar o vapor e amolecer o pão . Depois, basta colocar a embalagem no micro-ondas na potência mais baixa e ligar o cronômetro por 10 segundos. Repetimos a operação até que o pão fique do jeito que queremos.
Existem também alternativas para reaproveitar pão amanhecido. Por exemplo, podemos deixar endurecer 100% e depois ralar para obter o miolo!
Outra forma de recuperar o pão amanhecido é torrá-lo para fazer uma deliciosa bruscheta!