Excelente forma de conservar morangos da sua própria colheita.
Foto: pixabay
Não é necessário congelá-los ou guardá-los em vidro, mas permanecerão saborosos e perfumados, como frescos, por até 1 ano!
Experimente e convença-se.
Foto: pixabay
Siga esta receita do canal da Melissa Mir no YouTube.
Você vai precisar de:
Morangos
açúcar cristalino
siga a mesma proporção de morangos e açúcar cristalino da receita
Procedimento:
Foto: pixabay
Coloque os morangos em uma tigela.
Despeje um pouco de água.
Deixe de molho por cerca de 5-6 minutos.
Foto: pixabay
Em seguida, escorra a água.
Retire os talos dos morangos.
Coloque os morangos limpos em uma tigela separada.
Você pode cortar pedaços maiores ao meio.
Foto: pixabay
Polvilhe o açúcar sobre os morangos em camadas, para que o açúcar fique bem distribuído.
Reserve cerca de um terço do açúcar para mais tarde.
Deixe os morangos polvilhados com açúcar desta forma durante cerca de 3 horas.
Foto: pixabay
Durante este período, misture os morangos várias vezes.
Prepare potes de conservas limpos e secos.
Usando uma concha, despeje os morangos nos potes.
Despeje sobre o suco liberado dos morangos.
Foto: pixabay
Agora, distribua o açúcar que você reservou no topo de cada pote.
Adicione o açúcar na quantidade de 2 colheres de sopa.
Feche bem cada frasco com a tampa.
Foto: pixabay
Dessa forma, os morangos ficarão frescos por até 12 meses na geladeira.
A vantagem desta conservação é que os morangos não perdem o aroma nem o sabor.
Boa sorte!