Final de semana pede algo diferente e bem gostoso para comer não mesmo? Não sei aí na casa de vocês mas, aqui em casa durante a semana eu opto por pratos mais simples e menos elaborados já que o meu dia-a-dia é bem corrido afinal, conciliar trabalho, casa, filhos e um momento de descanso não é nada fácil no entanto, nos finais de semana eu procuro preparar algo mais elaborado e diferente cada fim de semana eu arrisco uma receitinha diferente, uma que eu fiz outro dia foi esse pastelão assado que fez o maior sucesso aqui em casa não sobrou nadinha meus filhos e esposo amaram!!! Confiram a receita e tire suas próprias conclusões:
Massa:
Ingredientes
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•500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)
•3 colheres (sopa) de açúcar
•1/2 colher (sopa) de sal
•3 Colheres (sopa) de óleo
•1 Colher (sopa) de azeite
•10 gr. de fermento biológico
•1 Ovo
•1 xicara (chá) de leite morno
•1 Gema de ovo para pincelar
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Recheio:
Ingredientes:
•350gr. de mortadela defumada
•300gr. de muçarela ralada
•1 tomate picado
•1/2 cebola a gosto
•Salsinha
•Sal a gosto
Em uma tigela misture todos os ingredientes, no entanto deixe um pouco para poder decorar
Modo de preparo:
Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher, coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos.
Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10min. Tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min. Divida a massa em duas partes.
Em uma forma com fundo removivel
Untada com óleo, forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio)
Coloque o recheio cubra a massa pincele com a gema e decore coloque para descansar aproximadamente uns 30min. Até dobrar de volume leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min. até dourar.