Hoje em dia, todas as casas, ou pelo menos uma maioria significativa, estão equipadas com eletrodomésticos de última geração. Os fornos a gás deram gradualmente lugar aos fornos eléctricos e à tecnologia revolucionária que pode ajudar cozinheiros amadores menos qualificados. Mas como eles conseguiram antes? Descubra por que as donas de casa mais experientes colocam uma pitada de açúcar no forno antes de cozinhar um prato.
Se você é o que se chama de cordon bleu, certamente deve saber identificar os gostos e sabores de cada prato, saber quando um alimento está cozido ou não, saber se o forno está quente o suficiente para cozinhar uma panela a 180° e isso , sem a necessidade de um indicador no próprio dispositivo. Mas para alguns é necessário guiar-se por essas ferramentas. Nem todo mundo está equipado com eletrodomésticos de última geração, algumas dicas podem ser úteis.
Porque as donas de casa mais experientes colocam uma pitada de açúcar no forno antes de cozinhar um prato
Na cozinha, o forno é um utensílio essencial para a confecção de muitos pratos gourmet, pão de passas ou chocolate e pastéis de baunilha, avelã e damasco. Muitas vezes é recomendado pré-aquecê-lo a uma determinada temperatura antes de cozinhar o prato para garantir um cozimento perfeito. Mas, quando o instrumento principal, o forno, não permite saber se a temperatura recomendada foi atingida, o que se pode fazer? Deve ser aplicado um truque da avó e da dona de casa experiente.
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Antes de cozinhar o gratinado de cenoura e abobrinha, guarnecido com queijo ralado, seu assado, preparado com amor e carinho , é importante pré-aquecer o forno a 180°. A temperatura de pré-aquecimento do forno é importante e não deve ser esquecida. Mas, sabendo que nem todos os fornos estão necessariamente equipados com termómetros, existe um truque que pode ajudá-lo a determinar se está pronto para receber o seu prato. Você só precisa usar açúcar.
Antes de cozinhar o prato, coloque uma assadeira, assadeira ou tabuleiro no fundo do forno e despeje o equivalente a uma colher de açúcar de confeiteiro ou sêmola. Quando este derrete e vira caramelo, significa que a temperatura do forno é perfeita para cozinhar o prato que preparou. Porém, se o açúcar ainda não começou a derreter, significa que a temperatura está muito baixa e é necessário esperar ou ajustar. O processo de caramelização do açúcar só pode começar a 160°.
Agora que você sabe como determinar se o seu forno está pré-aquecido, é hora de compartilhar algumas dicas práticas para cozinhar com sucesso um prato que vai aquecer os corações e deliciar o paladar de todos. Nada como um bom frango cozido no forno para mimar. Um verdadeiro deleite! Recomendamos escolher um frango caipira, caipira e não alimentado com OGM.
Como cozinhar com sucesso um frango no forno
1. Nada melhor que uma boa marinada antes de levar o frango ao forno
Para fazer sua própria marinada, você precisará incorporar azeite, ervas e temperos de sua preferência. Terá então que cobrir o frango com esta marinada, tapar e deixar repousar algumas horas antes de cozinhar. Sua carne ficará macia, perfumada e incrivelmente deliciosa.
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2. Não pique o frango antes de levar ao forno
Para deixar o seu prato suculento, macio e macio, mantenha o frango intacto sem mordê-lo e cozinhe-o. Se o suco da carne vazar, pode estar seco.
Isso é suficiente para deliciar o paladar de sua família e convidados. E se são esperados respingos, não se esqueça que o mais importante é se divertir. Cuide do seu forno para fazer suas melhores receitas e agradar quem está ao seu redor!
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