Quem já experimentou o pudim de coco nunca esquece levinho e delicioso está sobremesa fica perfeita para servir em jantares e almoços principalmente após comemorações isso, porque além do sabor ela não deixa a desejar no visual bonito e com uma cor única!
Ingredientes:
3 Ovos
1 Xícara (chá) rasa de açúcar
1 Colher (sopa) de amido de milho
1 Lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite, use a lata do leite condensado para medir o leite
1 Vidro de leite de coco
1 Xícara (chá) de coco ralado
Como fazer:
Faça o caramelo com 1 xícara de (chá) de açúcar refinado e reserve. Passe na forma
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado, bata todos desligue o liquidificador e misture o coco ralado, coloque na fôrma caramelizada.
Cozinhe em banho-maria por 40 minutos, faça o teste do palitinho se ele sair limpo ele está pronto
Se preferir leve a geladeira, sirva.