O pudim de geladeira de morango é uma sobremesa cremosa e gelada, muito popular no Brasil. A base é feita com leite condensado, creme de leite e gelatina sabor morango, que são misturados e deixados para firmar na geladeira. A sobremesa é então coberta com uma calda de morango, feita com morangos frescos e açúcar, que é cozida até formar uma calda espessa e doce.
Depois de pronto é só despejar a mistura em uma forma de pudim ou em taças individuais e levar para a geladeira por cerca de duas horas, ou até que esteja firme. Enquanto isso, prepare a calda de morango: basta cozinhar morangos frescos picados com açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e fique com uma consistência de calda.
Ingredientes:
2 Xícara de leite.
2 Pacote de gelatina sabor morango.
1 Lata de leite condensado.
1 Caixa de creme de leite.
MODO DE PREPARO:
Em uma panela acrescente, o leite e deixe ferver.
Em seguida adicione a gelatina, e misture até dissolver totalmente.
No liquidificador acrescente a mistura da gelatina diluída no leite.
Adicione os demais ingredientes.
Acrescente na forma, e leve a geladeira por 1 hora.
Em seguida e só servir.