Como você consegue salsa fresca o mês todo? Algo extraordinário pode ser alcançado com o método da tigela.
A salsa fresca tem um cheiro muito bom que não se explica. Considerado o rei dos intensificadores de sabor, esse ingrediente é rico em propriedades e benefícios para o organismo. Ajuda a tornar um prato delicioso ou a mimar as papilas gustativas. O que você deve fazer se quiser manter a consistência por um mês? Os chefs revelam seu truque.
Como você mantém a salsa fresca?
Antes de mergulhar no método da tigela para armazenar salsa fresca, existem outras maneiras rápidas e fáceis de experimentar.
Um dos métodos inteligentes é colocar a planta aromática em um guardanapo úmido e sem impressão. É embrulhado e depois colocado em um saco hermético e colocado na geladeira. Um método único de manter as folhas intactas e não deixá-las secar.
Então você também pode armazená-lo no freezer. Como você? Em primeiro lugar, é fácil de lavar e secar, por isso está sempre pronto a usar. Corte a salsa em pedaços finos ou pique-os diretamente usando o processador de alimentos.
Pegue a bandeja de cubos de gelo e recheie os vários cubos com a salsa picada. Adicione uma pitada de azeite de oliva extra virgem a cada cubo para preservar seu frescor. Agora coloque no congelador e retire um cubo cada vez que precisar.
Pegue a bandeja de cubos de gelo e recheie os vários cubos com a salsa picada. Adicione uma pitada de azeite de oliva extra virgem a cada cubo para preservar seu frescor. Agora coloque no congelador e retire um cubo cada vez que precisar.
Método da tigela para salsa: fresca por muito tempo
O método mais utilizado é certamente o dos cozinheiros, baseado na conservação do ingrediente por mais de um mês. Antes de tudo, deve ser bem lavado e seco e depois picado em uma tigela. Quando estiver cheio, pode ser transferido para um frasco de vidro hermético.
Nesse ponto, você pode armazená-lo em local fresco e seco – não na geladeira – por um mês . A salsa também pode ser armazenada de maneira diferente.
Na verdade, basta cortar a parte inferior, a do talo, a uma altura de cerca de 12mm para absorver toda a água necessária.
As folhas de salsa devem estar secas. Agora os galhos podem ser colocados em uma tigela de vidro com ¾ de água. Nesse caso, pode ser colocado na geladeira: para conservar a salsinha, enrole um saco plástico clássico em volta da tigela e prenda com um elástico.
O método é bem conhecido porque mantém as folhas úmidas e evita que sequem.