Se você tem agulha e limão em casa, vá em frente e crie algo único que você não poderá mais prescindir.
O limão é um dos alimentos mais utilizados na cozinha . A seguir mostramos todas as formas de utilizá-lo e, principalmente, por que você deve amarrá-lo com agulha e linha. O resultado será surpreendente.
Como usar limão na culinária
Limões são um ingrediente versátil e podem ser usados em diversas receitas na cozinha . O suco pode ser usado para dar um toque picante a molhos, marinadas e molhos para salada. E depois é um ingrediente comum em muitas sobremesas, como bolo de limão, coalhada de limão, biscoitos de limão e merengues de limão.
Pode ser utilizado para preparar bebidas refrescantes como limoncello, limonada ou gin tónica de limão ou para marinar peixes e carnes, conferindo-lhes um sabor fresco e delicado. Pode ser usado para temperar vegetais como aspargos, brócolis ou espinafre, ou para preparar saladas de batata ou risotos.
Para conservar frutas e vegetais frescos, como o abacate , ou para decorar pratos e bebidas, como uma rodela de limão num copo de água ou uma decoração de casca de limão num bolo.
Muitas pessoas, entretanto, amarram suas cascas com agulha e linha para obter algo único que tanto crianças quanto adultos gostem. Aqui mostramos o que é.
É por isso que amarre com agulha e linha
Hoje mostramos um método incrível para fazer um prato querido por todos: estamos falando de geléia caseira com casca de limão frita. Recomendamos seguir estas etapas:
- Mergulhe parte da casca de limão em água fria por 24 horas para amolecê-la.
- Coloque as raspas de limão, o açúcar e um pouco de água numa panela e misture bem.
- Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver, mexendo de vez em quando.
- Quando a geléia começar a engrossar, abaixe o fogo e continue mexendo.
- Use uma agulha e linha para amarrar as cascas de limão restantes em um saco. Coloque o saco na panela e continue mexendo.
- Continue cozinhando até que a geléia atinja a consistência desejada.
- Retire o sachê de raspas de limão da panela e despeje a geléia em potes esterilizados.
- Guarde a geléia na geladeira e use em alguns meses.
Este é um método infalível para fazer geléia de limão , pois, depois de cozidas, as cascas sairão sozinhas do barbante ou pelo menos o farão com muita facilidade e pouco esforço.
É uma técnica muito antiga , que foi utilizada tanto pelas nossas avós como pelos maiores produtores, que no entanto queriam que permanecesse secreta. Agora que você já sabe, você também pode fazer geléias deliciosas.