O feijão verde, um saboroso legume muito apreciado pelos gourmets, também é uma importante fonte de vitaminas e minerais para o nosso organismo.
Seja você um jardineiro doméstico ou um jardineiro profissional, cultivar vagens com sucesso pode ser uma meta desafiadora e recompensadora.
Aqui estão os segredos e técnicas para cultivar feijão verde com sucesso e aproveitar seus benefícios em seu prato.
1. Escolha o tipo certo de feijão verde
Existem muitas variedades de feijão verde, e escolher a variedade certa para o seu jardim é a chave para uma colheita farta e saborosa.
LEIA: Cuidados com a framboesa de julho: um guia completo para maximizar sua colheita
As variedades diferem principalmente em tamanho, cor e forma. Os mais populares incluem:
- O Feijão Anão Verde: Não precisa de nenhum suporte para crescer e é ideal para espaços apertados ou cultura de contêiner.
- O Feijão Trepador: Precisa de apoio para escalar e pode crescer vários metros de altura. Geralmente é mais produtivo do que o feijão-mato.
- O feijão verde-roxo: Possui uma atraente cor roxa e um sabor ligeiramente diferente de outras variedades.
- Feijão Manteiga: Tem textura mais macia e sabor levemente adocicado. Também é menos fibroso do que outras variedades.
Antes de escolher sua cepa, considere o espaço que você tem, o tempo que você tem para cuidar de suas plantas e suas preferências de sabor.
2. Prepare o solo para o cultivo de feijão verde
O feijão verde cresce bem em solo leve, bem drenado e fértil.
Para preparar o solo, faça o seguinte:
- Enriqueça o solo: O feijão verde precisa de um solo rico em matéria orgânica para prosperar bem. Adicione composto ou esterco bem apodrecido ao solo algumas semanas antes do plantio.
- Forneça boa drenagem: se o solo for pesado e contiver muita água, adicione areia ou cascalho para melhorar a drenagem.
- Teste o pH: O feijão verde prefere solo ligeiramente ácido a neutro com um pH de 6 a 7. Teste o pH e ajuste com cal ou enxofre, se necessário.
- Elimine as ervas daninhas: capine a área de plantio para evitar a competição do feijão verde.
3. Semear e plantar feijão verde
O feijão verde precisa de calor para germinar, por isso é importante esperar até que a geada ameace semeá-lo.
Siga estas dicas para semear e plantar seu feijão verde:
- Plante na hora certa: O feijão verde precisa de calor para germinar. Portanto, espere até que a temperatura do solo atinja pelo menos 15 °C antes de semear. Geralmente, isso corresponde ao final da primavera ou início do verão.
- Preste atenção à distância de plantio: plante as sementes de feijão verde com uma distância de 5 a 10 cm entre as sementes individuais e 40 a 60 cm entre as fileiras. Para o feijão trepadeira, forneça suporte próximo às sementes.
- Regue regularmente: o feijão verde precisa de solo úmido para germinar. Regue regularmente até a germinação e reduza a rega para evitar o apodrecimento das raízes.
4. Cuidar e proteger as plantas de feijão verde
Para uma colheita farta e saudável, é importante cuidar e proteger as plantas de feijão verde.
Aqui estão algumas dicas:
- Regue regularmente: O feijão verde precisa de água para crescer, especialmente durante a floração e a formação das vagens. Regue regularmente, mas evite o excesso de água, pois isso pode estimular doenças.
- Cubra o solo: Uma cobertura orgânica, como palha ou aparas de madeira, ajuda a reter a umidade, regular a temperatura do solo e reduzir o crescimento de ervas daninhas. Aplique uma cobertura morta com cerca de 2 polegadas de espessura em torno de suas plantas de feijão verde.
- Proteja suas plantas de pragas: O feijão verde pode ser atacado por várias pragas, como pulgões, lesmas e caracóis. Monitore suas plantas regularmente e aplique métodos de controle biológico ou tratamentos adequados em caso de infestação.
- Feijão de Vara: O feijão de Vara precisa de suporte para crescer. Instale estacas, treliças ou redes para que suas plantas possam escalar bem e suportar o peso das vagens.
- Pratique a rotação de culturas: para prevenir doenças e roubar nutrientes do solo, alterne a localização do seu feijão verde a cada ano e pratique uma rotação de culturas com outros vegetais.
5. Colha e armazene o feijão verde
O feijão verde está pronto para colheita cerca de 60 a 70 dias após a semeadura, dependendo da variedade e das condições de cultivo.
Siga estas dicas para colher e armazenar seu feijão verde:
- Colha na hora certa: o feijão verde é melhor colhido jovem e antes que as sementes se desenvolvam demais. As vagens devem ser firmes, crocantes e uniformemente coloridas. Em geral, o feijão verde está pronto para ser colhido quando tem cerca de 6 a 8 mm de diâmetro.
- Colha com cuidado: O feijão verde é delicado e pode ser danificado durante a colheita. Corte as vagens da planta com uma faca ou tesoura em vez de retirá-las com a mão.
- Guarde seu feijão verde: o feijão verde fica na geladeira em um saco plástico perfurado ou em um recipiente hermético por cerca de uma semana. Você também pode escaldá-los e congelá-los para um armazenamento mais longo.
- APROVEITE SEU FEIJÃO VERDE: Cozinhe e saboreie seus feijões verdes frescos para desfrutar de seu sabor, textura e benefícios nutricionais. Eles podem ser consumidos crus, cozidos no vapor, refogados, grelhados ou incorporados a diversas receitas.
Seguindo esses segredos e técnicas de cultivo, você pode cultivar feijão verde com sucesso em seu jardim e desfrutar de seu sabor delicioso e de muitos benefícios à saúde. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes variedades e métodos de cultivo para encontrar o que funciona melhor para você e seu jardim. Boa cultura e bom apetite!
