Um dos doces de padaria que eu sou completamente apaixonada é o sonho de padaria ainda mais se ele for recheado com creme belga caseiro! Mas, a receita que ensinaremos hoje é uma variação perfeita dessa delícia, estamos falando do sonho de padaria gigante assim, você poderá servir para a família toda sem miséria, fica tão gostoso quanto a receita original.
INGREDIENTES:
3 ovos
1/2 xíc. de açúcar
1 c. de chá de essência de baunilha
3/4 xíc. de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
3 c. de sopa de amido de milho
1 c. de chá de essência de baunilha
2 gemas peneiradas
500ml de leite
1/2 cx de creme de leite
1/2 xíc. de leite
4 c. de sopa de de leite condensado
MODO DE FAZER:
{Massa}
Em uma batedeira, coloque os ovos e bata até que dobrem de tamanho. Depois acrescente aos poucos o açúcar, bata por dois minutos e adicione a essência de baunilha. Desligue a batedeira e incorpore a farinha de trigo na massa com um fuê.
Transfira para um refratário untado e enfarinhado e leve ao forno, preaquecido em 180°C, por 25 minutos.
Recheio
Coloque em uma panela, com o fogo ainda desligado, o leite condensado, o amido de milho e misture. Em seguida, adicione a essência de baunilha, as gemas peneiradas e mexa. Por último, junte o leite. Leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo, até engrossar.
Calda para bolo
Misture 100ml de leite com 3 c. de sopa de leite condensado.
MONTAGEM:
Corte o sonho ao meio e umedeça com a calda para bolo. Coloque uma metade em um refratário, espalhe o recheio e cubra com a outra metade. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro