O sorvete maria-mole com ganache é uma sobremesa deliciosa e refrescante que combina a suavidade e o sabor do sorvete com a textura aerada e doce da maria-mole, tudo coberto com uma irresistível camada de ganache de chocolate.
A maria-mole é um doce tradicional brasileiro feito à base de claras de ovos batidas em neve, açúcar e gelatina. Ela tem uma consistência fofa e macia, semelhante a um marshmallow, e é bastante popular em festas e comemorações. É uma sobremesa que agrada a todos, desde crianças até adultos, e é perfeita para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um encontro entre amigos ou apenas para se deliciar em um dia quente de verão.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 ml de leite de coco
- 1 pacote de maria-mole de coco
- 100 g de coco ralado
- 200 ml de água
- Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO
Coloque a água para esquentar
Misture a maria-mole com a água quente
Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador
Deixe bater por 1 minuto
Por fim, despeje numa forma untada com óleo e leve para o congelador por no minimo 4 horas
Depois de desenformado, derreta chocolate meio amargo em banho-maria, misture o creme de leite e despeje por cima do sorvete.