Ingredientes para 4 porções
4 unidades Bananas
Mel se desejar
Açúcar em pó se desejar
para a massa
80 g de farinha (lisa)
1 colher de chá de fermento em pó
80 ml de água
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Azeite a gosto (para assar)
preparação
Para as bananas assadas à chinesa, misture primeiro a farinha, o fermento, a água, o açúcar e o sal em uma massa lisa e deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela funda. Descasque as bananas e corte em pedaços de aproximadamente 2-3 cm de comprimento. Mergulhe rapidamente os pedaços de banana na massa e frite no óleo quente até dourar.
Retire do óleo com uma escumadeira e escorra em papel de cozinha. Antes de servir, regue com mel e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
