O bem-casado é um doce tradicionalmente servido em casamentos e simboliza a união e a felicidade do casal. Ele é feito com duas camadas de pão de ló, recheadas com doce de leite e banhadas em uma calda de açúcar.
Atualmente, o bem-casado tem sido cada vez mais utilizado em outras celebrações, como aniversários, batizados e eventos corporativos. E uma forma diferente de apresentar o doce é o bem-casado na travessa. O resultado é um doce delicioso e elegante, perfeito para servir em ocasiões especiais.
Se você quer surpreender seus convidados com uma sobremesa única e saborosa, experimente fazer o bem-casado na travessa. Além de ser uma opção diferenciada, com certeza irá deixar a todos com água na boca!
Modo de Preparo:
Na batedeira, adicione 3 ovos e uma xícara de açúcar. Deixe bater por 10 min.
Com a batedeira no mínimo, adicione meia xícara de água morna e 3 colheres de sopa de óleo. Vá acrescentando também 1 xícara e meia de farinha de trigo aos poucos.
Por último acrescente uma colher de fermento em pó e bata até se misturar com os outros ingredientes.
Unte uma travessa com manteiga e farinha, despeje a massa e asse em forno pré aquecido em 180 graus por 35 min.
Espere esfriar e corte em dua partes iguais.
Para a calda : 5 colheres de sopa de leite condensado misturado em 300ml de leite.
Molhe bem e adicione 600g de doce de leite. Cubra com a outra parte da massa, molhe e acrescente mais 200g de doce de leite por cima.
Deixe na geladeira por 40 min, finalize peneirando açúcar de confeiteiro por cima
