O bolo de coco é um dos bolos mais populares e apreciados em todo o mundo. Ele é feito com ingredientes simples, como ovos, açúcar, óleo, farinha de trigo e coco ralado, e é extremamente fácil de fazer. O bolo de coco é uma ótima opção para servir em festas de aniversário, reuniões familiares ou simplesmente para acompanhar um chá ou café da tarde.
O sabor delicado e a textura fofa e úmida do bolo de coco o tornam uma sobremesa irresistível para muitas pessoas. Além disso, a versatilidade do coco permite que o bolo seja servido de diferentes maneiras, seja com cobertura de brigadeiro de coco, calda de açúcar ou simplesmente polvilhado com coco ralado.
Se você está procurando uma receita deliciosa de bolo para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar com sua família, o bolo de coco é uma excelente opção. Com certeza irá agradar a todos!
Ingredientes da massa
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de margarina derretida
50 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de pó royal
Ingredientes para a calda
200 ml de leite de coco (equivalente a 1 vidrinho daqueles de mercado)
1 xícara de chá de açúcar
50g de coco ralado
Modo de preparo do bolo
Bata todos os ingredientes que citamos para fazer a massa no liquidificador até que se forme uma mistura uniforme. Depois disso, leve para assar em uma forma previamente untada em forno médio por cerca de 40 minutos ou até dourar. Lembre-se de que o forno deve estar pré-aquecido.
Modo de preparo da calda
Leve todos os ingredientes da calda ao fogo e vá misturando até que ela fique com um aspecto um pouco viscoso.
Agora, basta despejar a calda por cima do bolo já assado e aguardar alguns minutos até que a calda endureça um pouco.
Pronto, depois disso é só saborear.
