O bolo de maisena com coco é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. A receita básica do bolo de maisena com coco envolve misturar a maisena com coco ralado, açúcar, ovos, leite e óleo. A mistura é então assada em uma forma untada até que o bolo fique dourado e cozido por completo.
O resultado é um bolo macio e úmido, com uma textura delicada. O coco adiciona um sabor tropical e uma textura agradável, enquanto o açúcar dá um toque doce na medida certa.
Algumas variações incluem adicionar essência de baunilha ou limão para dar um toque extra de sabor, ou trocar o leite por leite de coco para um sabor mais intenso. O bolo de maisena com coco pode ser servido sozinho, com uma xícara de chá ou café, ou com uma cobertura de sua escolha, como chantilly ou geleia de frutas.
Ingredientes
1 xícara de chá de margarina
4 ovos
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
1-Unte e enfarinhe uma fôrma grande
2- Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
3-Na tigela da batedeira, coloque a margarina e os ovos, e bata até obter um creme fofo e homogêneo.
4-Junte o leite de coco alternando com a farinha de trigo e o amido de milho MAIZENA®, peneirados e já misturados, o açúcar e continue batendo por mais 1 minuto.
5-Retire da batedeira e acrescente o fermento, e misture delicadamente de baixo para cima.
6-Disponha na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
7- Retire do forno, assim que tiver frio ou morno corte os pedaços e aproveite está delícia com um delicioso café passado na hora!