Para: 8 pessoas
Este pão sírio vegetal traz um toque saudável a uma receita clássica. Esta receita vegetariana fácil de pão sírio inclui uma variedade de vegetais finamente picados que não apenas adicionam textura e sabor, mas também adicionam um pouco de nutrição extra .
Para prepará-lo, você precisará de cenoura, pimentão, cebolinha e um punhado de ingredientes como farinha, fermento, sal e azeite. Corte os legumes finamente, misture com os restantes ingredientes e deixe repousar. Assim que a massa crescer, está pronta para ser feita e saboreada!
Os pães sírios são melhor servidos logo após o cozimento, para que fiquem frescos e quentes. Também é fácil personalizar a receita ao seu gosto, por isso não deixe de conferir nossas dicas abaixo!
pontas
Se você não encontrar pimentas kapi em uma loja perto de você, use pimentas poblano.
Certifique-se de que o fogão está ajustado para a temperatura correta. Para pães achatados mais grossos, você precisa de fogo médio. Se estiver muito quente, o pão vai queimar antes de estar totalmente assado. Você pode aumentar o calor para pães achatados finos. Isso cria um pão achatado mais crocante.
Farinha de trigo integral ou farinha sem glúten funciona bem para esta receita.
Torne-o sem laticínios usando leite de aveia ou leite de amêndoa em vez de leite de vaca.
Use os vegetais que tiver à mão. Apenas certifique-se de cortá-los finamente. Grandes pedaços crus de vegetais serão desconfortáveis no pão achatado.
Para um pão sírio mais simples, omita os vegetais e use apenas alho e ervas frescas.
Como armazenar pão sírio vegetal
Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias . (Você também pode manter a massa crua na geladeira por cerca de 3 dias).
Alternativamente, as bolas de massa podem ser congeladas por até 3 meses .
Ingredientes
cenoura
1
Cebolas verdes
6
pimenta kapi
2
Farinha
900 g (6 Sacos)
leite quente
2 Bolsas
Água morna
1 1/2 Sacos
Sal
1 1/2 TL
fermento seco
1 pacote (7g)
azeite
1/2 xícara
óleo de girassol
Como fazer pão sírio de legumes
Passo 1
Pique as cenouras, as cebolinhas e os pimentões Kapi.
passo 2
Coloque os legumes picados em uma tigela grande.
etapa 3
Adicione o sal, o fermento e a água.
Passo 4
Despeje o leite, em seguida, adicione a água e a farinha.
passo 5
Misture os ingredientes com as mãos (ou use uma espátula) e continue a amassar até ficar homogêneo.
passo 6
Despeje o azeite, cubra a massa e deixe crescer por 30 minutos a uma hora, ou até dobrar de volume.
passo 7
Divida a massa em oito partes.
passo 8
Forme cada pedaço em uma bola. Coloque em uma superfície levemente enfarinhada e, em seguida, abra em um disco.
passo 9
Coloque a massa enrolada em uma panela em fogo médio.
passo 10
Asse o pão sírio em fogo médio-alto, depois vire e continue até que o pão esteja cozido.
passo 11
Assim que o pão sírio estiver cozido, transfira-o para um prato. Pincele o pão com manteiga derretida antes de colocar o próximo por cima.
Observações
Sirva o pão sírio como acompanhamento de um curry picante ou use-o para preparar giroscópios de frango!
