Ingredientes
Não
1
leite
125 ml (1/2 xícara)
óleo vegetal
125 ml (3/5 xícara)
Água
2 O
Sal
1 colher de chá
queijo feta
Espinafre
Sal e pimenta a gosto
massa filo
3 rolos
sementes de papoula, para decorar
gema de ovo, para pincelar
1
Estes triângulos spanakopita são inspirados no tradicional bolo spanakopita grego . É uma receita fácil de aperitivo vegetariano que oferece todo o sabor e textura da spanakopita em uma forma fácil de comer e pequena . Estes triângulos de spanakopita são crocantes por fora e têm um recheio cremoso de espinafre e queijo feta .
Para prepará-lo, você precisará de um pacote de massa folhada comprada em loja, espinafre cozido e queijo feta. Misture o recheio e envolva na massa folhada. Polvilhe com sementes de papoila, leve ao forno e divirta-se! Com alguns ingredientes simples, você pode fazer um aperitivo delicioso e popular ! Também é fácil de fazer com antecedência , tornando-o perfeito para entretenimento.
Como fazer triângulos Spanakopita
Primeiro prepare a mistura de ovo. Bata o ovo, o leite, o óleo, a água e o sal em uma tigela e reserve. Em outra tigela limpa, misture o queijo feta e o espinafre cozido. Agora é hora de montar os pastéis! Coloque uma folha de massa filo sobre uma superfície limpa e pincele as folhas de massa filo com um pouco de gema de ovo. Repita o processo duas vezes até obter um total de três camadas.
Despeje o queijo feta e os espinafres sobre a massa filo. Role de uma ponta à outra para fazer uma longa tira. Usando uma faca grande, corte a massa folhada em triângulos e coloque em uma assadeira. Pincele cada triângulo com gema de ovo. Polvilhe com sementes de papoula e leve ao forno a 180°C (356°F) por 15 minutos.
pontas
Adicione ervas frescas à mistura (endro, salsa e orégano combinam bem com queijo feta e espinafre). Para um sabor de cebola, você pode adicionar cebolinha ou cebolinha. Alho picado também adiciona sabor ao recheio.
Para ainda mais crocância, não pule a manteiga entre as camadas.
Adicione 1/3 xícara de ricota ao recheio para obter ainda mais cremosidade.
Para preparar os triângulos de spanakopita com antecedência, prepare o recheio e coloque os triângulos em uma assadeira. Cubra bem com filme plástico e leve à geladeira durante a noite. Asse o tempo de cozimento por 5 a 10 minutos.
O que servir com triângulos Spanakopita
Sirva os triângulos de spanakopita como aperitivo com molho tzatziki ou hummus .
Como armazenar triângulos spanakopita
Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias . Aqueça no forno por 10 minutos. Se você reaquecê-los no microondas, eles ficarão moles.
Você pode congelar triângulos de Spanakopita?
Sim você pode! Isso torna esses triângulos spanakopita perfeitos para entretenimento, pois você pode fazê-los com antecedência. Para melhores resultados, congele os triângulos de massa filo antes de cozinhar e asse direto do congelador.
Depois que os triângulos estiverem montados, coloque-os em uma assadeira e leve ao freezer por 2 horas. Transfira para um saco Ziploc e congele por até 3 meses . Quando estiver pronto para assar, adicione 10-15 minutos ao tempo de cozimento.
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instruções
Passo 1
Misture o ovo, o leite, o óleo, a água e o sal em uma tigela.
passo 2
Coloque uma folha de massa filo sobre uma superfície limpa. Despeje um pouco da mistura e espalhe por toda a folha.
etapa 3
Repita o processo duas vezes para um total de 3 camadas.
Passo 4
Misture o queijo feta com os espinafres cozidos. Despeje o queijo feta e os espinafres sobre a massa folhada.
passo 5
Role de uma ponta à outra para fazer uma longa tira. Certifique-se de selar bem as bordas com a mistura de ovos ou o recheio vazará durante o cozimento.
passo 6
Corte em triângulos e coloque em uma assadeira.
passo 7
Pincele cada triângulo com gema de ovo.
passo 8
Polvilhe com sementes de papoula e leve ao forno a 180°C (356°F) por 15 minutos.
passo 9
Retire o tabuleiro do forno, sirva e delicie-se!
Observações
Se estiver usando espinafre congelado, deixe-o descongelar completamente antes de espremer o excesso de umidade. Isso é importante para evitar que os triângulos filo fiquem encharcados.
