Ingredientes:
1 couve-flor (pequena)
2/3 xícara de farinha de rosca
1/2 colher de chá de alho em pó (ou alho fresco)
1 colher de chá de páprica em pó
2 ovos
1/2 xícara de queijo ralado
a gosto sal e pimenta
a gosto óleo vegetal
Preparo:
Lave a couve-flor, divida em floretes e ferva em água com sal por 4-5 minutos. Escorra a água das florzinhas e lave imediatamente com água fria.
Em uma tigela grande, misture o queijo ralado, a farinha de rosca, o sal, a pimenta, o alho e a páprica em pó. Em outra tigela, bata levemente os ovos.
Forre uma assadeira com papel manteiga e pincele levemente com óleo vegetal.
Mergulhe os floretes de couve-flor nos ovos e passe-os na mistura de queijo e farinha de rosca. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 15-20 minutos.
