Ingredientes
100 g de manteiga
100 g de açúcar
3 colheres de sopa de cacau em pó
150 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
2 ovo(s)
100 g de açúcar
100 g de manteiga derretida
200 g de requeijão magro
1/2 pacote de pudim em pó (creme em pó)
preparação
Pré-aqueça o forno a 175°C (150°C para forno ventilado). Forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
Amasse uma massa quebrada com os 5 primeiros ingredientes. Divida 2/3 da massa uniformemente entre as formas e pressione bem. Reserve o restante da massa.
Bata os ovos, acrescente o açúcar e a manteiga derretida. Em seguida, misture o quark magro e o pudim de baunilha em pó até obter uma massa lisa. Divida a mistura de requeijão entre os moldes. Corte a restante massa quebrada em pedaços e espalhe sobre a mistura de quark. Asse por cerca de 20-25 minutos e deixe esfriar.
Bom apetite